Předehřejte troubu na 200 °C. Brambory ve slupce pořádně vydrhněte a nakrájejte na klínky, palice česneku podélně rozpulte. Brambory dejte do misky, důkladně osolte, pokapejte olivovým olejem, přidejte otrhané lístky rozmarýnu a promíchejte, aby byly brambory ze všech stran omaštěné. Plech vyložte pečicím papírem a na něj rovnoměrně v jedné vrstvě rozložte brambory a česnek. Pečte asi 45 minut dozlatova. Podávejte ke grilovanému masu.