Ostrý guláš s chilli a čokoládou
Ingredience
| 2 | lžíce slunečnicového oleje |
| 1½ kg | hovězí kližky |
| 3 | velké mrkve |
| 1 | cibule |
| 1 | lžíce kmínu |
| 1 | lžička mletého koriandru |
| špetka chilli | |
| svitek skořice | |
| 1 | červená chilli paprička |
| 1 | lžíce hladké mouky |
| 500 ml | červeného vína |
| 300 ml | hovězího vývaru |
| 400g | plechovka loupaných rajčat |
| 1 | větvička tymiánu |
| 2 | bobkové listy |
| 50 g | tmavé čokolády s obsahem 70 % kakaa |
Postup přípravy
Troubu předehřejte na 180 °C. Olej rozpalte ve velkém hrnci a pak na něm zprudka opečte maso, aby se ze všech stran zatáhlo a zhnědlo. Pak k masu přidejte veškerou zeleninu a po chvilce opékání i koření, chilli papričku a mouku. Po chvilce vlijte víno a vývar, vmíchejte rajčata a přidejte tymián a bobkové listy. Přiveďte k varu. Poté přiklopte víkem a dejte na 1,5 hodiny péct do trouby. Sejměte pokličku a odklopené pečte další 1 hodinu (nebo dokud maso není měkké). Vyndejte z trouby, vmíchejte kousky čokolády, nechte ji rozpustit a servírujte.
PODOBNÉ RECEPTY
Věrnostní program
MŮJ ALBERT
APLIKACE, KTERÁ VÁS
ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE
Aplikace Můj Albert slouží jako věrnostní program, aktuální leták, nákupní seznam a inspirace v jednom. Odměňuje Vás kredity za všechny vaše nákupy a extra kredity za nákupy zdravých potravin.
Zároveň Vás informuje o všech aktuálních a Vámi preferovaných akčních nabídkách. Pro každodenní inspiraci tu naleznete recepty a tipy z magazínu Albert.
SEZNAM
ZA NÁKUPY