
Hovězí žebírka na pivu

Snadné
Více než 60 minut
0/5
Bez laktózy
Hlavní chod
Ingredience
Složení 1 porcí
- Cibule 1 ks
- Petržel 1 ks
- Česnek 4 strouž.
- Mrkev 1 ks
- Olej slunečnicový 30 ml
- Celer 1/2 ks
- Hovězí žebro 800 g
- Rajský protlak 100 g
- Pivo světlé 500 ml
- Voda 300 ml
- Bujón hovězí 1 ks
- Bobkový list 2 ks
- Med 1 plž
- Pepř
- Tymián čerstvý 1 snít.
- Rozmarýn čerstvý 1 snít.
- Petrželka čerstvá 1 snít.
- Sůl
- Cibule 1 ks
- Petržel 1 ks
- Česnek 4 strouž.
- Mrkev 1 ks
- Olej slunečnicový 30 ml
- Celer 1/2 ks
- Hovězí žebro 800 g
- Rajský protlak 100 g
- Pivo světlé 500 ml
- Voda 300 ml
- Bujón hovězí 1 ks
- Bobkový list 2 ks
- Med 1 plž
- Pepř
- Tymián čerstvý 1 snít.
Příprava
- 1Očištěnou cibuli nakrájejte nahrubo a česnek na plátky. Oloupanou mrkev, petržel a celer nakrájejte na hranolky.
- 2V pekáči rozpalte 2 lžíce oleje a zatáhněte žebra. Vyjměte je a odložte stranou. Do pekáče nalijte zbytek oleje a opečte cibuli, mrkev, petržel a celer. Přidejte plátky česneku, protlak a pokračujte v restování.
- 3Zalijte pivem a vodou. Přidejte bujón, bobkový list, med, pepř, sůl, lístky tymiánu a jehličky rozmarýnu. Promíchejte a nakonec do pekáče vložte žebra.
- 4Pečte v troubě 3 hodiny na 160 °C. V případě potřeby podlévejte.
- 5Servírujte posypané nasekanou petrželkou a jako přílohu doporučujeme čerstvý chléb.
- 1Očištěnou cibuli nakrájejte nahrubo a česnek na plátky. Oloupanou mrkev, petržel a celer nakrájejte na hranolky.
- 2V pekáči rozpalte 2 lžíce oleje a zatáhněte žebra. Vyjměte je a odložte stranou. Do pekáče nalijte zbytek oleje a opečte cibuli, mrkev, petržel a celer. Přidejte plátky česneku, protlak a pokračujte v restování.
- 3Zalijte pivem a vodou. Přidejte bujón, bobkový list, med, pepř, sůl, lístky tymiánu a jehličky rozmarýnu. Promíchejte a nakonec do pekáče vložte žebra.
- 4Pečte v troubě 3 hodiny na 160 °C. V případě potřeby podlévejte.
- 5Servírujte posypané nasekanou petrželkou a jako přílohu doporučujeme čerstvý chléb.
Hodnocení
Nehodnoceno
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal


Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
kus | ks | špetka | špet. | |
lžíce | plž | svazek | svaz. | |
lžička | člž | plátek | plát. | |
hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.