Zeleninová polévka s těstovinami a sýrem
Snadné
31-45 minut
5/5
Polévka
Ingredience
Složení 4 porce
- Těstoviny kolínka 100 g
- Sůl
- Cibule 1 ks
- Pepř
- Mrkev 1 ks
- Řapíkatý celer 1 řap.
- Mouka hladká 2 plž
- Česnek 2 strouž.
- Vývar kuřecí 1 l
- Mléko 240 ml
- Hořčice plnotučná 1/2 člž
- Muškátový oříšek
- Eidam strouhaný 150 g
- Brokolice 250 g
- Máslo 20 g
- Těstoviny kolínka 100 g
- Sůl
- Cibule 1 ks
- Pepř
- Mrkev 1 ks
- Řapíkatý celer 1 řap.
- Mouka hladká 2 plž
- Česnek 2 strouž.
- Vývar kuřecí 1 l
- Mléko 240 ml
- Hořčice plnotučná 1/2 člž
- Muškátový oříšek
- Eidam strouhaný 150 g
- Brokolice 250 g
- Máslo 20 g
Příprava
- 1Těstoviny uvařte podle návodu na obalu. Slijte a nechte stranou. V hrnci rozehřejte máslo, přidejte zeleninu a česnek a 5 minut zvolna opékejte. Přisypte mouku a dobře rozmíchejte. Pak za stálého míchání pomalu přilévejte vývar a mléko. Přidejte muškátový oříšek a hořčici. Přiveďte k varu a na mírném plameni nechte vařit 10–15 minut. Vsypte brokolicové růžičky a vařte ještě 5 minut, dokud nejsou měkké. Vmíchejte nastrouhaný sýr, nechte ho trochu roztavit a sundejte z ploténky. Přidejte uvařené těstoviny, osolte, opepřete a podávejte.
- 1Těstoviny uvařte podle návodu na obalu. Slijte a nechte stranou. V hrnci rozehřejte máslo, přidejte zeleninu a česnek a 5 minut zvolna opékejte. Přisypte mouku a dobře rozmíchejte. Pak za stálého míchání pomalu přilévejte vývar a mléko. Přidejte muškátový oříšek a hořčici. Přiveďte k varu a na mírném plameni nechte vařit 10–15 minut. Vsypte brokolicové růžičky a vařte ještě 5 minut, dokud nejsou měkké. Vmíchejte nastrouhaný sýr, nechte ho trochu roztavit a sundejte z ploténky. Přidejte uvařené těstoviny, osolte, opepřete a podávejte.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
