ReceptyZeleninová polévka s těstovinami a sýrem

Zeleninová polévka s těstovinami a sýrem

Name: Zeleninová polévka s těstovinami a sýrem
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Těstoviny kolínka 100 g; Sůl; Cibule 1 ks; Pepř; Mrkev 1 ks; Řapíkatý celer 1 řap.; Mouka hladká 2 plž; Česnek 2 strouž.; Vývar kuřecí 1 l; Mléko 240 ml; Hořčice plnotučná 1/2 člž; Muškátový oříšek; Eidam strouhaný 150 g; Brokolice 250 g; Máslo 20 g

Snadné

31-45 minut

5/5

Polévka

Ingredience

Složení

4 porce

Těstoviny kolínka 100 g
Sůl
Cibule 1 ks
Pepř
Mrkev 1 ks
Řapíkatý celer 1 řap.
Mouka hladká 2 plž
Česnek 2 strouž.
Vývar kuřecí 1 l
Mléko 240 ml
Hořčice plnotučná 1/2 člž
Muškátový oříšek
Eidam strouhaný 150 g
Brokolice 250 g
Máslo 20 g

Těstoviny kolínka 100 g
Sůl
Cibule 1 ks
Pepř
Mrkev 1 ks
Řapíkatý celer 1 řap.
Mouka hladká 2 plž
Česnek 2 strouž.
Vývar kuřecí 1 l
Mléko 240 ml
Hořčice plnotučná 1/2 člž
Muškátový oříšek
Eidam strouhaný 150 g
Brokolice 250 g
Máslo 20 g

Příprava

1
Těstoviny uvařte podle návodu na obalu. Slijte a nechte stranou. V hrnci rozehřejte máslo, přidejte zeleninu a česnek a 5 minut zvolna opékejte. Přisypte mouku a dobře rozmíchejte. Pak za stálého míchání pomalu přilévejte vývar a mléko. Přidejte muškátový oříšek a hořčici. Přiveďte k varu a na mírném plameni nechte vařit 10–15 minut. Vsypte brokolicové růžičky a vařte ještě 5 minut, dokud nejsou měkké. Vmíchejte nastrouhaný sýr, nechte ho trochu roztavit a sundejte z ploténky. Přidejte uvařené těstoviny, osolte, opepřete a podávejte.

1
Těstoviny uvařte podle návodu na obalu. Slijte a nechte stranou. V hrnci rozehřejte máslo, přidejte zeleninu a česnek a 5 minut zvolna opékejte. Přisypte mouku a dobře rozmíchejte. Pak za stálého míchání pomalu přilévejte vývar a mléko. Přidejte muškátový oříšek a hořčici. Přiveďte k varu a na mírném plameni nechte vařit 10–15 minut. Vsypte brokolicové růžičky a vařte ještě 5 minut, dokud nejsou měkké. Vmíchejte nastrouhaný sýr, nechte ho trochu roztavit a sundejte z ploténky. Přidejte uvařené těstoviny, osolte, opepřete a podávejte.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout