Můj Albert
Ušetřete vždy nejvíc
Otevřít
Ostružinové pájky plné lásky

Ostružinové pájky plné lásky

Pokud milujete letní koláče a nevíte, jak je zařadit na oslavu, máme pro vás ten nejroztomilejší tip. Nasaďte je na tyčku od nanuku!

Ingredience

410 g hladké mouky
125 g cukru krupice
sůl
125 g másla
6 lžic vody
120 g ostružin
1 vejce
2 lžíce moučkového cukru
dřívka na nanuky

Postup přípravy

1. Prosátých 400 g mouky smíchejte s cukrem a špetkou soli. Přidejte vychlazené máslo nakrájené na kostičky a zpracujte v drobenku. Nakonec vmíchejte ledovou vodu a vypracujte hladké těsto. Zabalené ve fólii nechte 2 hodiny odležet v lednici.
2. Na pomoučeném vále těsto rozválejte na 3 mm tenký plát. Vykrajujte kolečka o průměru 6 cm.
3. Na 1/2 množství koleček vyskládejte pokrájené ostružiny. Do zbylých vykrájejte srdíčka. Mezi ostružiny vložte dřívko. Spodní vrstvu kolem ostružin pomažte po obvodu rozmíchaným vejcem. Přiklopte kolečkem s vykrojeným srdíčkem a vidličkou po stranách utěsněte. Nakonec potřete vejcem i shora.
4. Pečte na 180 °C 20–25 minut dle velikosti dozlatova.
5. Po upečení poprašte moučkovým cukrem.

Jak na to?

Pomohl vám recept?
1hodnocení5

Další videorecepty