×

Pro lepší výkon používají tyto stránky cookies. Setrváním na těchto stránkách a kliknutím na tlačítko „Potvrdit“ vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Více informací zdePOTVRDIT


Mrkvovo–rajčatová polévka s kokosovým mlékem
45 minut , Polévka , Velmi snadné ,

Mrkvovo–rajčatová polévka s kokosovým mlékem

Co budu potřebovat

1 lžíce kokosového nebo olivového oleje
1 cibule, nakrájená
2 stroužky česneku, nasekané
1 lžička mleté kurkumy (nemusí být)
10 středních mrkví, očištěných a nakrájených na kolečka
400 g konzervovaných rajčat nebo 5 čerstvých, nakrájených na kousky
sůl a pepř
400 ml kokosového mléka
NA OZDOBU
opečené krutonky a řeřicha

Jak na to?

Na rozehřátém oleji opékejte chvilku cibuli, česnek a kurkumu. Přidejte mrkev a rajčata, promíchejte a nechte ještě chvilku opékat. Zalijte vodou tak, aby byla zelenina ponořená, osolte a opepřete, přikryjte pokličkou a nechte 15–20 minut zvolna vařit, dokud nebude mrkev měkká. Polévku rozmixujte, přidejte kokosové mléko a prohřejte ji. Podle potřeby dochuťte, ozdobte krutonky a řeřichou a podávejte.

Chutnalo Vám?

Každý týden ve čtvrtek připravujeme newsletter s novými recepty. Nechte se inspirovat Albertem a přihlašte se k pravidelnému odběru newsletteru s recepty.

Další recepty a články

  • Thajská krevetová polévka

    Polévka 15 minut
  • Polévka z pečené dýně

    Polévka nad 60 minut
  • Celerová polévka s tymiánem

    Polévka 45 minut