Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyMartinské rohlíčky s mákem a s tvarohem
Albert logoAlbert logo
  • Martinské rohlíčky s mákem a s tvarohem

Martinské rohlíčky s mákem a s tvarohem

Jsou tradiční pochoutkou na svátek svatého Martina. V různých regionech se jim říká různě – svatomartinské rohy, rohlíky nebo podkovy svatého Martina. Dle zvyku těmito plněnými rohlíčky děvčata obdarovávala své chlapce.
Martinské rohlíčky s mákem a s tvarohem
Snadné
Více než 60 minut
4/5
Česká
Sváteční
Dezert

Ingredience

Složení
40 porcí
  • Máslo 265 g
  • Mouka hladká 450 g
  • Smetana ke šlehání 30%-33% 200 ml
  • Mák mletý 100 g
  • Cukr krupicový 100 g
  • Tvaroh měkký v kostce 250 g
  • Povidla švestková 1 plž
  • Mléko 135 ml
  • Vejce 2 ks
  • Cukr vanilkový 1 ks
  • Citron BIO 1/2 ks
  • Máslo 265 g
  • Mouka hladká 450 g
  • Smetana ke šlehání 30%-33% 200 ml
  • Mák mletý 100 g
  • Cukr krupicový 100 g
  • Tvaroh měkký v kostce 250 g
  • Povidla švestková 1 plž
  • Mléko 135 ml
  • Vejce 2 ks
  • Cukr vanilkový 1 ks
  • Citron BIO 1/2 ks

Příprava

1
Do mísy dejte mouku, přidejte 250 g másla na kostičky, smetanu a zpracujte těsto. Zabalte do potravinové fólie a nechte v chladničce asi 30 minut.
2
Mezitím si připravte makovou náplň. Do kastrůlku nasypte mák, zalijte 120 ml mléka, přidejte lžíci másla a směs přiveďte k varu. Vařte 10 minut na mírném ohni, pak přidejte 50 g cukru a povidla, zamíchejte, odstavte ze sporáku a nechte vychladnout.
3
Zatím si připravte tvarohovou náplň. Tvaroh promíchejte s jedním vejcem, 50 g cukru, vanilkovým cukrem, lžící mléka a nastrouhanou kůrou z půlky citronu.
4
Odpočaté těsto rozdělte na 5 stejných dílů. Každý tvarujte do bochánku a rozválejte dokulata na tloušťku 3 mm. Nožem pak z kruhu vykrojte 8 stejně velkých trojúhelníků.
5
Postupně lžičkou odebírejte makovou nebo tvarohovou náplň a položte ji vždy na delší stranu trojúhelníku. Od delšího okraje zaviňte směrem k menšímu a nezapomeňte zahnout rohy. Takto je tvarujte do rohlíčku. Okraje stlačte mezi prsty a zatočte do tvaru půlměsíce.
6
Rohlíčky rozložte na plech s pečicím papírem, potřete rozšlehaným vejcem a pečte v troubě 20 minut na 180 °C dozlatova.
7
Hotové rohlíčky posypte moučkovým cukrem.
1
Do mísy dejte mouku, přidejte 250 g másla na kostičky, smetanu a zpracujte těsto. Zabalte do potravinové fólie a nechte v chladničce asi 30 minut.
2
Mezitím si připravte makovou náplň. Do kastrůlku nasypte mák, zalijte 120 ml mléka, přidejte lžíci másla a směs přiveďte k varu. Vařte 10 minut na mírném ohni, pak přidejte 50 g cukru a povidla, zamíchejte, odstavte ze sporáku a nechte vychladnout.
3
Zatím si připravte tvarohovou náplň. Tvaroh promíchejte s jedním vejcem, 50 g cukru, vanilkovým cukrem, lžící mléka a nastrouhanou kůrou z půlky citronu.
4
Odpočaté těsto rozdělte na 5 stejných dílů. Každý tvarujte do bochánku a rozválejte dokulata na tloušťku 3 mm. Nožem pak z kruhu vykrojte 8 stejně velkých trojúhelníků.
5
Postupně lžičkou odebírejte makovou nebo tvarohovou náplň a položte ji vždy na delší stranu trojúhelníku. Od delšího okraje zaviňte směrem k menšímu a nezapomeňte zahnout rohy. Takto je tvarujte do rohlíčku. Okraje stlačte mezi prsty a zatočte do tvaru půlměsíce.
6
Rohlíčky rozložte na plech s pečicím papírem, potřete rozšlehaným vejcem a pečte v troubě 20 minut na 180 °C dozlatova.
7
Hotové rohlíčky posypte moučkovým cukrem.

Hodnocení

Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 5 dní

Od 19.06.2024 do 25.06.2024

Platný ještě 12 dní

Od 19.06.2024 do 02.07.2024

Platný ještě 5 dní

Od 19.06.2024 do 25.06.2024

Platný ještě 12 dní

Od 19.06.2024 do 02.07.2024

Platný ještě 12 dní

Od 19.06.2024 do 02.07.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.