Marinovaný losos s červenou řepou a koprem

Snadné

16-30 minut

0/5

Bez laktózy

Párty

Předkrm

Ingredience6 porcí

6 porcí

Losos 800 g
Červená řepa 3 ks
Cukr krupicový 150 g
Sůl 150 g
Olej olivový 1 plž
Pepř 1 člž
Kopr 150 g
Citron 1 ks

Losos 800 g
Červená řepa 3 ks
Cukr krupicový 150 g
Sůl 150 g
Olej olivový 1 plž
Pepř 1 člž
Kopr 150 g
Citron 1 ks

Příprava

Filet lososa položte do pekáčku.

V mixéru rozmixujte uvařenou červenou řepu, cukr, sůl, pepř a polovinu kopru. Směs naneste rovnoměrně na lososa a překryjte potravinářskou fólií. Zatěžkejte druhým pekáčkem nebo prkénkem se zátěží. Uložte na 1–2 dny do chladničky.

Z lososa setřete všechnu marinádu, důkladně jej opláchněte pod studenou vodou a osušte papírovou utěrkou. Uvidíte, že se řepnou šťávou krásně zbarvil do červena.

Lososa podávejte při pokojové teplotě. Nakrájejte ho na velmi tenké plátky, posypte zbylým nasekaným koprem, zakápněte olivovým olejem a servírujte s klínky citronu a čerstvým pečivem.

Filet lososa položte do pekáčku.

Z lososa setřete všechnu marinádu, důkladně jej opláchněte pod studenou vodou a osušte papírovou utěrkou. Uvidíte, že se řepnou šťávou krásně zbarvil do červena.

Hodnocení

Nehodnoceno

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout