Mangovoananasové čatní s chilli
Velmi snadné
0/5
Indická
Veganské
Sváteční
Pesto, dipy, pomazánky
Ingredience
Složení 8 porcí
- Mango 2 ks
- Ananas 1 ks
- Vinný bílý ocet 50 ml
- Cukr krupicový 150 g
- Citron 1 ks
- Chilli paprička 2 ks
- Zázvor 2 cm
- Sůl
- Mango 2 ks
- Ananas 1 ks
- Vinný bílý ocet 50 ml
- Cukr krupicový 150 g
- Citron 1 ks
- Chilli paprička 2 ks
- Zázvor 2 cm
- Sůl
Příprava
- 1Oloupejte 2 manga, odstraňte pecky a dužinu nakrájejte nadrobno. Stejně tak nakrájejte ananas, zbavený slupky a tuhého středu. Ovoce vložte do hrnce, přilijte 50 ml octa a zahřívejte na středním plameni, dokud nezačne pouštět šťávu.
- 2Přidejte 150 g cukru, šťávu z ½ citronu, lžíci oloupaného, najemno nastrouhaného zázvoru, 2 lžičky najemno nakrájené očištěné chilli papričky a ½ lžičky soli. Promíchejte a nechte probublávat 40–50 minut, dokud směs nezhoustne. Občas promíchejte, aby se nepřipálila.
- 3Pokud chcete jemnější strukturu, část směsi lehce rozmačkejte šťouchadlem. Ochutnejte a případně dolaďte pálivost nebo kyselost.
- 4Hotové čatní nechte mírně vychladnout, plňte do sterilizovaných sklenic, uzavřete a skladujte v chladu. Podávejte s oblíbenými sýry.
- 1Oloupejte 2 manga, odstraňte pecky a dužinu nakrájejte nadrobno. Stejně tak nakrájejte ananas, zbavený slupky a tuhého středu. Ovoce vložte do hrnce, přilijte 50 ml octa a zahřívejte na středním plameni, dokud nezačne pouštět šťávu.
- 2Přidejte 150 g cukru, šťávu z ½ citronu, lžíci oloupaného, najemno nastrouhaného zázvoru, 2 lžičky najemno nakrájené očištěné chilli papričky a ½ lžičky soli. Promíchejte a nechte probublávat 40–50 minut, dokud směs nezhoustne. Občas promíchejte, aby se nepřipálila.
- 3Pokud chcete jemnější strukturu, část směsi lehce rozmačkejte šťouchadlem. Ochutnejte a případně dolaďte pálivost nebo kyselost.
- 4Hotové čatní nechte mírně vychladnout, plňte do sterilizovaných sklenic, uzavřete a skladujte v chladu. Podávejte s oblíbenými sýry.
Hodnocení
Nehodnoceno
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
