Pstruh v sušené šunce s cuketovým salátem

Name: Pstruh v sušené šunce s cuketovým salátem
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Máslo 40 g; Česnek 1 strouž.; Pepř; Sůl; Pstruh celý 4 ks; Rozmarýn čerstvý 4 snít.; Citron 3 ks; Šunka plátky 8 plát.; Olej olivový 60 ml; Vinný bílý ocet 1 plž; Chilli paprička 1 ks; Cuketa 500 g; Máta 1 hrs.; Kopr 1 hrs.

Velmi snadné

31-45 minut

4/5

Grilování

Ingredience

Složení

4 porce

Máslo 40 g
Česnek 1 strouž.
Pepř
Sůl
Pstruh celý 4 ks
Rozmarýn čerstvý 4 snít.
Citron 3 ks
Šunka plátky 8 plát.
Olej olivový 60 ml
Vinný bílý ocet 1 plž
Chilli paprička 1 ks
Cuketa 500 g
Máta 1 hrs.
Kopr 1 hrs.

Máslo 40 g
Česnek 1 strouž.
Pepř
Sůl
Pstruh celý 4 ks
Rozmarýn čerstvý 4 snít.
Citron 3 ks
Šunka plátky 8 plát.
Olej olivový 60 ml
Vinný bílý ocet 1 plž
Chilli paprička 1 ks
Cuketa 500 g
Máta 1 hrs.
Kopr 1 hrs.

Příprava

1
V malé misce promíchejte máslo a česnek. Z jedné poloviny citronu nakrájejte kolečka. Pstruhy zevnitř osolte a opepřete, vložte do nich po kolečku citronu, snítku rozmarýnu a čtvrtinu česnekového másla. Každou rybu omotejte dvěma plátky sušené šunky a pokapejte olejem. Vymačkejte šťávu ze 2 citronů. Promíchejte ji s vinným octem, chilli a zbývajícím olejem. Osolte a opepřete. Cuketu nakrájejte pomocí škrabky na zeleninu na plátky a promíchejte ji se zálivkou. Nechte aspoň 10 minut odstát.
2
Mezitím rozehřejte gril a opečte na něm ryby z obou stran dozlatova, uvnitř musí být propečené. Na grilu opečte také zbývající citrony, rozdělené na klínky.
3
K cuketám přidejte nasekanou mátu a kopr, promíchejte a podávejte k rybám.

1
V malé misce promíchejte máslo a česnek. Z jedné poloviny citronu nakrájejte kolečka. Pstruhy zevnitř osolte a opepřete, vložte do nich po kolečku citronu, snítku rozmarýnu a čtvrtinu česnekového másla. Každou rybu omotejte dvěma plátky sušené šunky a pokapejte olejem. Vymačkejte šťávu ze 2 citronů. Promíchejte ji s vinným octem, chilli a zbývajícím olejem. Osolte a opepřete. Cuketu nakrájejte pomocí škrabky na zeleninu na plátky a promíchejte ji se zálivkou. Nechte aspoň 10 minut odstát.
2
Mezitím rozehřejte gril a opečte na něm ryby z obou stran dozlatova, uvnitř musí být propečené. Na grilu opečte také zbývající citrony, rozdělené na klínky.
3
K cuketám přidejte nasekanou mátu a kopr, promíchejte a podávejte k rybám.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout