Exotická polévka s cizrnou a kokosovým mlékem

Name: Exotická polévka s cizrnou a kokosovým mlékem
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asijská
Ingredients: Brambory typu C 100 g; Dýně Hokkaidó 300 g; Mrkev 2 ks; Kari pasta žlutá 1 plž; Zázvor 1 cm; Pórek 1/2 ks; Olej olivový 30 ml; Mango 1/2 ks; Cizrna sterilovaná 425 g; Voda 800 ml; Kokosové mléko 200 ml; Špenát čerstvý 50 g; Chilli vločky 1 člž; Pepř; Sůl

Velmi snadné

31-45 minut

5/5

Asijská

Veganské

Polévka

Ingredience

Složení

4 porce

Brambory typu C 100 g
Dýně Hokkaidó 300 g
Mrkev 2 ks
Kari pasta žlutá 1 plž
Zázvor 1 cm
Pórek 1/2 ks
Olej olivový 30 ml
Mango 1/2 ks
Cizrna sterilovaná 425 g
Voda 800 ml
Kokosové mléko 200 ml
Špenát čerstvý 50 g
Chilli vločky 1 člž
Pepř
Sůl

Brambory typu C 100 g
Dýně Hokkaidó 300 g
Mrkev 2 ks
Kari pasta žlutá 1 plž
Zázvor 1 cm
Pórek 1/2 ks
Olej olivový 30 ml
Mango 1/2 ks
Cizrna sterilovaná 425 g
Voda 800 ml
Kokosové mléko 200 ml
Špenát čerstvý 50 g
Chilli vločky 1 člž
Pepř
Sůl

Příprava

1
Z dýně odstraňte semínka, brambory a mrkev oloupejte a vše nakrájejte na kostičky. Pórek očistěte a nakrájejte na kolečka.
2
V hrnci na rozpáleném oleji orestujte zeleninu dozlatova. Přidejte oloupaný, nastrouhaný zázvor a kari pastu. Krátce orestujte a nechte rozvonět. Zalijte vodou a vařte 20 minut doměkka. Do misky odeberte 4 lžíce zeleniny a odložte stranou. Mango oloupejte, nakrájejte na kostky a v hrnci se zbytkem zeleniny rozmixujte tyčovým mixérem.
3
Přidejte scezenou cizrnu, odloženou zeleninu a lístky špenátu, vlijte kokosové mléko a vařte 10 minut.
4
Osolte, opepřete a podávejte posypané chilli vločkami.

1
Z dýně odstraňte semínka, brambory a mrkev oloupejte a vše nakrájejte na kostičky. Pórek očistěte a nakrájejte na kolečka.
2
V hrnci na rozpáleném oleji orestujte zeleninu dozlatova. Přidejte oloupaný, nastrouhaný zázvor a kari pastu. Krátce orestujte a nechte rozvonět. Zalijte vodou a vařte 20 minut doměkka. Do misky odeberte 4 lžíce zeleniny a odložte stranou. Mango oloupejte, nakrájejte na kostky a v hrnci se zbytkem zeleniny rozmixujte tyčovým mixérem.
3
Přidejte scezenou cizrnu, odloženou zeleninu a lístky špenátu, vlijte kokosové mléko a vařte 10 minut.
4
Osolte, opepřete a podávejte posypané chilli vločkami.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout