Mangová zmrzlina s passion fruit

Name: Mangová zmrzlina s passion fruit
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Ztužovač šlehačky 1 ks; Smetana ke šlehání 300 ml; Mango 3 ks; Limetka 1 ks; Cukr vanilkový 1 ks; Vaječný bílek 2 ks; Cukr moučkový 50 g; Maracuja

Velmi snadné

16-30 minut

5/5

Bezlepkové

Vánoce

Dezert

Ingredience

Složení

6 porcí

Ztužovač šlehačky 1 ks
Smetana ke šlehání 300 ml
Mango 3 ks
Limetka 1 ks
Cukr vanilkový 1 ks
Vaječný bílek 2 ks
Cukr moučkový 50 g
Maracuja

Ztužovač šlehačky 1 ks
Smetana ke šlehání 300 ml
Mango 3 ks
Limetka 1 ks
Cukr vanilkový 1 ks
Vaječný bílek 2 ks
Cukr moučkový 50 g
Maracuja

Příprava

Středně velkou formu na srnčí hřbet vyložte igelitovou potravinářskou fólií. Oloupané mango nakrájejte, zakápněte šťávou z limety a rozmixujte na pyré.

Smetanu smíchejte se ztužovačem a ušlehejte na šlehačku. V jiné míse připravte z bílků tuhý sníh. Postupně do bílkového sněhu přidávejte vanilkový a moučkový cukr a pořád šlehejte, až bude hutný a lesklý. Mangové pyré smíchejte se šlehačkou. Potom zapracujte bílkový sníh.

Nalijte do připravené nádoby a dejte mrazit. Po půl hodině zmrzlinu promíchejte, vraťte do mrazáku a za půl hodiny míchání znovu zopakujte. Uhlaďte povrch, zakryjte fólií na potraviny a nechte mrazit. Nejlépe přes noc.

Zmraženou zmrzlinu vyklopte na tác a před podáváním ozdobte nakrájeným mangem a passion fruit. Ukrajujte plátky a hned podávejte.

Středně velkou formu na srnčí hřbet vyložte igelitovou potravinářskou fólií. Oloupané mango nakrájejte, zakápněte šťávou z limety a rozmixujte na pyré.

Zmraženou zmrzlinu vyklopte na tác a před podáváním ozdobte nakrájeným mangem a passion fruit. Ukrajujte plátky a hned podávejte.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout