Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyHravý velikonoční beránek a zajíček
Albert logoAlbert logo
  • Hravý velikonoční beránek a zajíček

Hravý velikonoční beránek a zajíček

Beránka můžete zdobit i čokoládovou polevou nebo jen pocukrovat. Nejlépe chutná druhý den, ale většinou padne za oběť sladkým chutím hned po upečení.
Hravý velikonoční beránek a zajíček
Velmi snadné
Více než 60 minut
3/5
Česká
Velikonoce
Dezert

Ingredience

Složení
8 porcí
  • Máslo 210 g
  • Vejce 3 ks
  • Cukr vanilkový 1 ks
  • Cukr krupicový 160 g
  • Citronová kůra BIO 1 člž
  • Kypřící prášek 1,5 člž
  • Sůl
  • Mouka hladká 270 g
  • Strouhanka 2 plž
  • Vaječný bílek 3 ks
  • Cukr moučkový 180 g
  • Citronová šťáva 15 ml
  • Máslo 210 g
  • Vejce 3 ks
  • Cukr vanilkový 1 ks
  • Cukr krupicový 160 g
  • Citronová kůra BIO 1 člž
  • Kypřící prášek 1,5 člž
  • Sůl
  • Mouka hladká 270 g
  • Strouhanka 2 plž
  • Vaječný bílek 3 ks
  • Cukr moučkový 180 g
  • Citronová šťáva 15 ml

Příprava

1
Předehřejte troubu na 180 °C.
2
Rozklepněte vajíčka a oddělte žloutky od bílků. Z bílků připravte sníh, zhruba v polovině šlehání přidejte polovinu cukru a vyšlehejte dotuha.
3
V druhé míse utřete do pěny žloutky se zbývajícím cukrem. Pak zapracujte změklé máslo, vanilkový cukr, citronovou kůru a špetku soli. Do mouky nasypte prášek do pečiva a začněte ji po dávkách přidávat ke žloutkům. Těsto bude ze začátku vypadat jako drobenka. Zpracovávejte ho dál, až se začne spojovat. Nakonec stěrkou zlehka vmíchejte bílkový sníh.
4
Formu pečlivě vymažte máslem a vysypte strouhankou. Naplňte těstem a dejte péct do trouby při teplotě 180 °C. Zajíčka pečte 30 minut, beránka 45 minut. Po upečení zabalte horkou formu na 10 minut do mokrého ručníku a poté opatrně vyklopte.
5
Pro přípravu polevy vyšlehejte ve vodní lázni bílky s cukrem a citronovou šťávou na tuhý sníh. Naplňte do zdobičky a udělejte beránkovi srst. Potom dejte na půl hodiny sušit do trouby při teplotě 100 °C.
1
Předehřejte troubu na 180 °C.
2
Rozklepněte vajíčka a oddělte žloutky od bílků. Z bílků připravte sníh, zhruba v polovině šlehání přidejte polovinu cukru a vyšlehejte dotuha.
3
V druhé míse utřete do pěny žloutky se zbývajícím cukrem. Pak zapracujte změklé máslo, vanilkový cukr, citronovou kůru a špetku soli. Do mouky nasypte prášek do pečiva a začněte ji po dávkách přidávat ke žloutkům. Těsto bude ze začátku vypadat jako drobenka. Zpracovávejte ho dál, až se začne spojovat. Nakonec stěrkou zlehka vmíchejte bílkový sníh.
4
Formu pečlivě vymažte máslem a vysypte strouhankou. Naplňte těstem a dejte péct do trouby při teplotě 180 °C. Zajíčka pečte 30 minut, beránka 45 minut. Po upečení zabalte horkou formu na 10 minut do mokrého ručníku a poté opatrně vyklopte.
5
Pro přípravu polevy vyšlehejte ve vodní lázni bílky s cukrem a citronovou šťávou na tuhý sníh. Naplňte do zdobičky a udělejte beránkovi srst. Potom dejte na půl hodiny sušit do trouby při teplotě 100 °C.

Hodnocení

Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 4 dny

Od 19.06.2024 do 25.06.2024

Platný ještě 11 dní

Od 19.06.2024 do 02.07.2024

Platný ještě 4 dny

Od 19.06.2024 do 25.06.2024

Platný ještě 11 dní

Od 19.06.2024 do 02.07.2024

Platný ještě 11 dní

Od 19.06.2024 do 02.07.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.