Předehřejte troubu na 180 °C a dortovou formu o průměru zhruba 20 cm vymažte máslem a vysypte trochou mouky.
Vejce s cukrem ušlehejte do pěny. Vmíchejte mletý mák a poté i mouku s pečicím práškem. Začněte po dávkách přilévat mléko, a než přidáte další, vždy dobře zapracujte. Vlijte do připravené formy a pečte 30–40 minut.
Upečený korpus nechte dobře vychladnout, pak vodorovně rozkrojte na tři pláty. Smetanu ke šlehání, mascarpone a vanilkový cukr dejte dohromady do mísy a ručním mixérem vyšlehejte na pevný krém. Potřete jím jednotlivé vrstvy dortu a bohatě naneste na vršek. Nakonec ozdobte ovocem.