
KRÉMOVÁ KVĚTÁKOVÁ POLÉVKA
Krémová květáková polévka nejen úžasně chutná a zahřeje vás, ale květák je také zelenina nabitá vitaminem C, který pomáhá posílit vaši imunitu a předcházet nepříjemným chřipkám a nachlazením.
Ingredience
2 | lžíce másla |
1 | lžíce olivového oleje |
1 | střední cibule |
8 | šalotek |
1 | stroužek česneku |
2 | květáky |
2 | řapíky celeru |
½ | lžičky mořské soli |
mletý pepř | |
½ | lžičky kari |
½ | lžičky sušeného tymiánu |
1 | lžička majoránky |
3 | kostky zeleninového bujónu |
1 | špetka moškátového oříšku |
Jak udělat krémovou květákovou polévku zdravější
Polévku na talíři posypte čerstvými nasekanými bylinkami. K polévce podávejte kvalitní celozrnné pečivo. Do polévky můžete připravit ztracené vejce. Polévka bude obsahovat více bílkovin. |
Výživové hodnoty
na jednou porci | ||
Energie | 209 | kCal |
Bílkoviny | 7 | g |
Tuky | 11 | g |
Sacharidy | 25 | g |
Alergeny
Mléko a výrobky z něj
Celer a výrobky z něj
Recept: jak na krémovou květákovou polévku
- Ve velkém kastrolu rozpusťte 2 lžíce másla, přilijte lžíci oleje a nechte rozehřát. Pak přidejte 8 najemno nasekaných šalotek, nadrobno nakrájenou cibuli a na mírném plameni opékejte, dokud nezesklovatí.
- Po chvíli přidejte nakrájený stroužek česneku a 2 květáky rozebrané na drobné růžičky. Očistěte 2 řapíky celeru, nasekejte je nadrobno a přidejte do hrnce.
- Osolte a opepřete, přidejte ½ lžičky kari, ½ lžičky tymiánu a lžičku majoránky. Promíchejte a vše nechte pár minut opékat v hrnci. Vyjměte několik kousků květáku na závěrečné zdobení a nakrájejte na plátky. Zbytek v hrnci zalijte 1 ½ litru vody a přiveďte k varu. Nakonec vhoďte 3 kostky bujónu, stáhněte plamen a přikryjte pokličkou. Vařte přibližně 15 minut, dokud není květák měkký.
- Polévku rozmixujte a na závěr ji zastrouhejte špetkou muškátového oříšku a ozdobte opečeným květákem. Polévka, která zahřeje, se může servírovat.
Pomohl vám recept?
117hodnocení4
Co byste o krémové květákové polévce měli vědět
Květák patří mezi zeleninu, která je bohatá na vitamin C. Ve 100 g květáku najdeme až 50 mg tohoto vitaminu. Vitamin C přispívá k normální funkci imunitního systému. |
Sdílejte recept
Další videorecepty
Keto mini pizza Keto mini pizza Keto mini pizza Keto mini pizza Keto mini pizza
Velmi snadné
Hlavní chod
Pastýřský koláč Pastýřský koláč Pastýřský koláč Pastýřský koláč Pastýřský koláč
Velmi snadné
Hlavní chod
Pirohy s brynzou Pirohy s brynzou Pirohy s brynzou Pirohy s brynzou Pirohy s brynzou
Velmi snadné
Hlavní chod
Gratinovaný lilek Gratinovaný lilek Gratinovaný lilek Gratinovaný lilek Gratinovaný lilek
Velmi snadné
Hlavní chod