Kuskusový salát s cuketou a balkánským sýrem

Name: Kuskusový salát s cuketou a balkánským sýrem
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 350 ml zeleninového vývaru; 1 lžíce slunečnicového oleje; 2 cukety, nakrájené na kousky; 100 g balkánského sýru , nastrouhaného; 20 g petrželky , nasekané; šťáva z 1 citronu; sůl a pepř

Co budete potřebovat

	Označit všechny položky
350 ml	zeleninového vývaru
1	lžíce slunečnicového oleje
2	cukety, nakrájené na kousky
100 g	balkánského sýru , nastrouhaného
20 g	petrželky , nasekané
	šťáva z 1 citronu
	sůl a pepř

Jak na to?

Kuskus připravte podle návodu na obalu (použijte vývar). V pánvi rozehřejte olej, vhoďte cuketu a 1–2 minuty ji opékejte, až zezlátne a změkne. Přendejte ji do větší mísy a smíchejte s kuskusem, sýrem a petrželkou, ochuťte citronovou šťávou. Nakonec mírně osolte – slaný už je balkánský sýr – a opepřete.

Další chutné recepty najdete na webu www.albert.cz

Kuskusový salát s cuketou a balkánským sýrem

30 minut Příloha Velmi snadné Petržel kadeřavá Magazín 1/2016 Počet porcí: 4

Průměrné hodnocení 4 (42)

Tisknout recept

Co budete potřebovat

	Označit všechny položky
350 ml	zeleninového vývaru
1	lžíce slunečnicového oleje
2	cukety, nakrájené na kousky
100 g	balkánského sýru , nastrouhaného
20 g	petrželky , nasekané
	šťáva z 1 citronu
	sůl a pepř

Jak na to?

Kuskus připravte podle návodu na obalu (použijte vývar). V pánvi rozehřejte olej, vhoďte cuketu a 1–2 minuty ji opékejte, až zezlátne a změkne. Přendejte ji do větší mísy a smíchejte s kuskusem, sýrem a petrželkou, ochuťte citronovou šťávou. Nakonec mírně osolte – slaný už je balkánský sýr – a opepřete.