1) Ústřicovou omáčku, sladkou papriku, pepř (dle chuti) a strouhaný zázvor smíchejte v míse. Přidejte kousky kuřecího masa a nechte v chladu 10 až 15 minut marinovat.

2) Pak napíchejte maso na střídačku s jarní cibulkou na kovové jehlice. Potřete olejem a grilujte na grilovací pánvi 2 až 3 minuty z každé strany nebo dokud není maso měkké.

3) Koriandr, tenké nudličky mrkve a kolečka ředkviček smíchejte v míse, přelijte octem a promíchejte. Špízy servírujte s vařenou jasmínovou rýží a salátem.