1. Tři čtvrtiny zázvoru oloupejte a nakrájejte najemno, zbytek na tenké proužky.
2. Na marinádu smíchejte kokosové mléko s BBQ omáčkou, kari pastou, solí, medem a najemno nakrájeným zázvorem.
3. Očištěná kuřecí stehna obalte v marinádě a spolu s ní vložte do zapékací mísy. Pečte 30 minut v troubě vyhřáté na 200 °C.
4. Dozlatova upečené paličky posypte zázvorem nakrájeným na proužky, sezamem a lístky petrželky. Zakápněte limetkovou šťávou.