Kroupy se špenátem a piniovými oříšky
Postup přípravy
1. Vodu přiveďte k varu a smíchejte s kostkami bujónu. Přidejte propláchnuté, scezené kroupy a vařte doměkka asi 25 minut. Po uvaření kroupy opět sceďte a dejte stranou.
2. Cibuli očistěte a nakrájejte na kostičky. Špenát operte. Kroupy spolu s cibulí, špenátem a piniovými oříšky vložte do hlubšího pekáčku a zapékejte v troubě předehřáté na 200 °C asi 15 minut.
3. Po upečení přidejte do pekáčku šťávu z citronu, osolte, opepřete, přidejte olivový olej a tymián a vše promíchejte.
4. Přendejte kroupy do servírovací mísy a podávejte.
