Krémová zeleninová polévka

Příprava

1. 1
   Ve větším hrnci rozehřejte 2 lžíce olivového oleje a orestujte oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli dosklovata. Přidejte oloupaný a najemno nakrájený stroužek česneku a krátce orestujte. Do hrnce přidejte balení zeleninového mixu a ještě krátké orestujte, než se vše rozvoní.
2. 2
   Poté zeleninu v hrnci zalijte 500 ml domácího zeleninového vývaru nebo vývaru připraveného z bio bujónu. Přidejte 2 bobkové listy a polévku přiveďte k varu. Vařte na mírném ohni asi 15 minut, dokud zelenina nezměkne.
3. 3
   Po uvaření vyndejte bobkové listy a polévku rozmixujte dohladka pomocí ponorného mixéru. Během mixování vmíchejte 150 ml smetany na vaření, až se stane polévka krémovou, a poté ochuťte solí a pepřem.
4. 4
   Polévku podávejte horkou, ozdobenou krutony z opečených kostiček chleba.

1. 1
   Ve větším hrnci rozehřejte 2 lžíce olivového oleje a orestujte oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli dosklovata. Přidejte oloupaný a najemno nakrájený stroužek česneku a krátce orestujte. Do hrnce přidejte balení zeleninového mixu a ještě krátké orestujte, než se vše rozvoní.
2. 2
   Poté zeleninu v hrnci zalijte 500 ml domácího zeleninového vývaru nebo vývaru připraveného z bio bujónu. Přidejte 2 bobkové listy a polévku přiveďte k varu. Vařte na mírném ohni asi 15 minut, dokud zelenina nezměkne.
3. 3
   Po uvaření vyndejte bobkové listy a polévku rozmixujte dohladka pomocí ponorného mixéru. Během mixování vmíchejte 150 ml smetany na vaření, až se stane polévka krémovou, a poté ochuťte solí a pepřem.
4. 4
   Polévku podávejte horkou, ozdobenou krutony z opečených kostiček chleba.