Královská kuřecí prsa s balsamikovými žampiony a tymiánem
V Albertu najdete pouze maso s ověřeným původem od farmářů, u kterých je o zvířata dobře postaráno. S radostí vám tak můžeme nabídnout čerstvé a kvalitní kousky masa.
Postup přípravy
1. Oloupané stroužky česneku a očištěné žampiony nakrájejte na plátky. Omytá kuřecí prsa osolte a opepřete.
2. Maso zprudka opečte v pánvi na rozehřátém oleji 3 minuty z každé strany dozlatova. Vyjměte z pánve, přendejte do pekáčku a pečte 8–10 minut v troubě předehřáté na 180 °C.
3. Česnek a žampiony mezitím vložte do výpeku v pánvi a restujte do změknutí žampionů. Podlijte vodou, přidejte balsamikový ocet, lístky tymiánu a nechte zredukovat.
4. Kuřecí prsa nakrájejte na plátky a servírujte s balsamikovými žampiony. Můžete podávat s rýží.
