Kuřecí steaky s omáčkou ze sušeného ovoce

Name: Kuřecí steaky s omáčkou ze sušeného ovoce
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Máslo 30 g; Švestky sušené 100 g; Meruňky sušené 100 g; Sůl; Rozinky 50 g; Brambory typu C 600 g; Kuřecí prsní řízky 500 g; Olej olivový 20 ml; Pepř; Cibule šalotka 1 ks; Bílé víno 200 ml; Škrob kukuřičný 1 člž; Muškátový květ mletý; Smetana ke šlehání 30%-33% 100 ml; Pažitka čerstvá 1 hrs.; Česnek 2 strouž.

Velmi snadné

16-30 minut

3/5

Bezlepkové

Recepty na každý den

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Máslo 30 g
Švestky sušené 100 g
Meruňky sušené 100 g
Sůl
Rozinky 50 g
Brambory typu C 600 g
Kuřecí prsní řízky 500 g
Olej olivový 20 ml
Pepř
Cibule šalotka 1 ks
Bílé víno 200 ml
Škrob kukuřičný 1 člž
Muškátový květ mletý
Smetana ke šlehání 30%-33% 100 ml
Pažitka čerstvá 1 hrs.
Česnek 2 strouž.

Máslo 30 g
Švestky sušené 100 g
Meruňky sušené 100 g
Sůl
Rozinky 50 g
Brambory typu C 600 g
Kuřecí prsní řízky 500 g
Olej olivový 20 ml
Pepř
Cibule šalotka 1 ks
Bílé víno 200 ml
Škrob kukuřičný 1 člž
Muškátový květ mletý
Smetana ke šlehání 30%-33% 100 ml
Pažitka čerstvá 1 hrs.

Příprava

1
Sušené ovoce dejte předem do misky, zalijte horkou vodou a nechte 10 minut namáčet. Poté sceďte.
2
Oloupané, nakrájené brambory uvařte v osolené vodě doměkka.
3
Mezitím očistěte kuřecí prsa, osolte je a opepřete. V pánvi na rozehřátém oleji je ze všech stran zprudka orestujte. Maso vyjměte z pánve. Ve výpeku osmažte oloupanou, nadrobno nakrájenou šalotku a oloupaný česnek nakrájený na tenké plátky. Přidejte scezené sušené ovoce, víno a škrob. Promíchejte, nechte omáčku zredukovat, poté zpět do pánve vraťte maso a společně ještě 5 minut provařte.
4
Uvařené brambory sceďte, přidejte máslo a šťouchadlem rozšťouchejte. Přilijte horkou smetanu, špetku muškátového květu a promíchejte.
5
Kuřecí prsa nakrájejte na plátky a podávejte se šťouchaným bramborem posypané nasekanou pažitkou.

1
Sušené ovoce dejte předem do misky, zalijte horkou vodou a nechte 10 minut namáčet. Poté sceďte.
2
Oloupané, nakrájené brambory uvařte v osolené vodě doměkka.
3
Mezitím očistěte kuřecí prsa, osolte je a opepřete. V pánvi na rozehřátém oleji je ze všech stran zprudka orestujte. Maso vyjměte z pánve. Ve výpeku osmažte oloupanou, nadrobno nakrájenou šalotku a oloupaný česnek nakrájený na tenké plátky. Přidejte scezené sušené ovoce, víno a škrob. Promíchejte, nechte omáčku zredukovat, poté zpět do pánve vraťte maso a společně ještě 5 minut provařte.
4
Uvařené brambory sceďte, přidejte máslo a šťouchadlem rozšťouchejte. Přilijte horkou smetanu, špetku muškátového květu a promíchejte.
5
Kuřecí prsa nakrájejte na plátky a podávejte se šťouchaným bramborem posypané nasekanou pažitkou.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout