Vepřové medailonky na růžičkové kapustě s hruškami
Snadné
31-45 minut
3/5
Bezlepkové
Hlavní chod
Ingredience
Složení 1 porcí
- Máslo 50 g
- Hruška 2 ks
- Kapusta růžičková 300 g
- Cibule 1 ks
- Tymián čerstvý 2 snít.
- Šalvěj čerstvá 2 snít.
- Vývar kuřecí 1 l
- Bílé víno 150 ml
- Med 2 plž
- Vepřové medailonky 700 g
- Olej slunečnicový 4 plž
- Brambory 750 g
- Pepř
- Sůl
- Smetana na vaření 100 ml
- Mléko 3 plž
- Křen smetanový 2 plž
- Máslo 50 g
- Hruška 2 ks
- Kapusta růžičková 300 g
- Cibule 1 ks
- Tymián čerstvý 2 snít.
- Šalvěj čerstvá 2 snít.
- Vývar kuřecí 1 l
- Bílé víno 150 ml
- Med 2 plž
- Vepřové medailonky 700 g
- Olej slunečnicový 4 plž
- Brambory 750 g
- Pepř
- Sůl
- Smetana na vaření 100 ml
Příprava
- 1Kapustičky očistěte a rozpulte. Hrušky zbavte jádřinců a nakrájejte na plátky. Cibuli nakrájejte na osminky. Vše vložte do zapékací mísy a přisypte bylinky. Podlijte vínem, bujonem promíchaným s medem, osolte a opepřete. Zakryjte alobalem a pečte 10 minut v troubě vyhřáté na 180 °C.
- 2Medailonky osolte, opepřete a z každé strany na oleji zprudka opečte. Zeleninu promíchejte a položte na ni maso. Teplotu snižte na 150 °C a nechte dalších 10 minut dopéct.
- 3V osolené vodě uvařte na malé kostičky nakrájené brambory. Poté je rozšťouchejte nebo rozšlehejte s máslem, smetanou, mlékem a křenem. Kaši dle chuti dosolte.
- 1Kapustičky očistěte a rozpulte. Hrušky zbavte jádřinců a nakrájejte na plátky. Cibuli nakrájejte na osminky. Vše vložte do zapékací mísy a přisypte bylinky. Podlijte vínem, bujonem promíchaným s medem, osolte a opepřete. Zakryjte alobalem a pečte 10 minut v troubě vyhřáté na 180 °C.
- 2Medailonky osolte, opepřete a z každé strany na oleji zprudka opečte. Zeleninu promíchejte a položte na ni maso. Teplotu snižte na 150 °C a nechte dalších 10 minut dopéct.
- 3V osolené vodě uvařte na malé kostičky nakrájené brambory. Poté je rozšťouchejte nebo rozšlehejte s máslem, smetanou, mlékem a křenem. Kaši dle chuti dosolte.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
