Králík na černých olivách

Náročné Hlavní chod Magazín 4/2011
Náročné Hlavní chod Magazín 4/2011

Ingredience

4 králičí stehna AQ
3 lžíce hladké mouky
3 lžíce oleje sůl, pepř
1 cibule, nasekaná najemno
3 stroužky česneku, nakrájené na plátky
svazek rozmarýnu, tymiánu a bobkového listu
5–6 kuliček pepře koňak na ovonění
půl sklenice červeného vína
půl sklenice džusu z granátového jablka
větší hrst černých oliv
Na marinádu
sklenice červeného vína
2 lžičky medu
sůl, pepř
3 větvičky rozmarýnu

Postup přípravy

Smíchejte všechny ingredience na marinádu a na šest hodin do ní naložte králičí stehna. Poté maso osušte a obalte v mouce. Na středním plameni rozpalte hrnec s těžkým dnem, přidejte olej a pak na něm z obou stran maso opečte. Osolte ho a opepřete a přidejte cibuli, česnek, svazek bylin a celý pepř. Promíchejte a opékejte dalších pět minut. Přilijte koňak, víno, tři skleničky vody a džus z granátového jablka. Přiklopte a vařte na slabém plameni zhruba hodinu. Omáčka by vám měla krásně zhoustnout. Před koncem vaření přidejte hrst oliv.

Pomohl vám recept?
4hodnocení

Věrnostní program

MŮJ ALBERT

APLIKACE, KTERÁ VÁS
ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE

Aplikace Můj Albert slouží jako věrnostní program, aktuální leták, nákupní seznam a inspirace v jednom. Odměňuje Vás kredity za všechny vaše nákupy a extra kredity za nákupy zdravých potravin.

Zároveň Vás informuje o všech aktuálních a Vámi preferovaných akčních nabídkách. Pro každodenní inspiraci tu naleznete recepty a tipy z magazínu Albert.

LETÁKY
RECEPTY A
INSPIRACE
NÁKUPNÍ
SEZNAM
KREDIT
ZA NÁKUPY

Záleží nám na tom,

abyste jedli lépe

V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu. Proto vám přinášíme čerstvé ovoce a zeleninu, čerstvě upečené pečivo nebo
výběr toho nejlepšího na gril. Přesně tak, jak to máte nejraději.

Nejchutnější maso je vždy to čerstvé, které pochází ze zdravých a dobře krmených zvířat.

V Albertu se chováme k moři s úctou, abychom vám mohli nabídnout čerstvé a kvalitní ryby z udržitelného chovu či lovu. 

Pochutnejte si na čerstvém a lehkém jídle, které stačí vzít a jí(s)t! V Albertu jsme pro vás připravili variace originálních chutí, které se neomrzí.

Pochutnejte si na bio kvalitě výrobků tak, jak je příroda vymyslela. V prodejnách Albert najdete
širokou nabídku biopotravin z ekologického zemědělství zaručující tu nejvyšší kvalitu.

V Albertově pekařství vyrábíme pečivo na základě naší vlastní unikátní receptury a pečeme přímo v našich prodejnách.

Vyzkoušejte Tržnici u Alberta a nakupte si u nás jen čerstvé a kvalitní ovoce a zeleninu za trvale nízké ceny, na kterých neproděláte.

Naše značky