Uzená polévka s kroupami

Příprava

1. 1
   Uzené maso vložte do hrnce, zalijte 2 litry vody, přidejte bobkový list, pepř, nové koření a vařte asi hodinu. Kroupy zalijte dvojnásobkem studené vody a nechte je aspoň 45 minut stát.
2. 2
   Pak je uvařte podle návodu, propláchněte studenou vodou. V hrnci rozehřejte sádlo, přidejte nakrájenou cibuli a nechte ji zesklovatět. Zalijte přes cedník vývarem z uzeného masa, přidejte oloupané a nakrájené brambory a vařte 10 minut. Přidejte oloupanou a pokrájenou zeleninu, kroupy, vařte 15 minut.
3. 3
   Mezitím nakrájejte maso na kousky, vhoďte do polévky, okořeňte majoránkou, případně osolte a ozdobte petrželkou.

1. 1
   Uzené maso vložte do hrnce, zalijte 2 litry vody, přidejte bobkový list, pepř, nové koření a vařte asi hodinu. Kroupy zalijte dvojnásobkem studené vody a nechte je aspoň 45 minut stát.
2. 2
   Pak je uvařte podle návodu, propláchněte studenou vodou. V hrnci rozehřejte sádlo, přidejte nakrájenou cibuli a nechte ji zesklovatět. Zalijte přes cedník vývarem z uzeného masa, přidejte oloupané a nakrájené brambory a vařte 10 minut. Přidejte oloupanou a pokrájenou zeleninu, kroupy, vařte 15 minut.
3. 3
   Mezitím nakrájejte maso na kousky, vhoďte do polévky, okořeňte majoránkou, případně osolte a ozdobte petrželkou.