Kořeněná rýže se zeleninou
Ingredience
| 200 g | rýže basmati |
| 1 | lžíce slunečnicového oleje BASIC |
| 1 | velká cibule, nasekaná najemno |
| 2 | stroužky česneku, nakrájené na plátky |
| 2,5cm | kousek zázvoru, oloupaný a nasekaný |
| 2 | celé hřebíčky |
| 1 | svitek skořice |
| 1½ | lžičky kari koření |
| 50 g | mraženého hrášku BASIC |
| 50 g | mražené kukuřice BASIC |
| 375 ml | zeleninového vývaru BASIC |
Postup přípravy
Troubu předehřejte na 180 °C. Rýži propláchněte a nechte ji 10 minut namočenou. Ve velké pánvi, kterou můžete dát do trouby, rozehřejte olej, pak zmírněte plamen a několik minut opékejte cibuli, česnek a zázvor. Přidejte hřebíčky, skořici a ještě 2 minuty opékejte. Přidejte kari, také na 2 minuty, promíchejte.
Slijte rýži a přidejte ji do pánve. Dobře ji promíchejte, aby se obalila směsí koření. Vsypte hrášek a kukuřici, vše zalijte vývarem a zamíchejte. Pánev přikryjte poklicí nebo alobalem a dejte na 15–20 minut do trouby. Pokud se vám to podaří, vyndejte koření a podávejte.
