Kefírová buchta

Name: Kefírová buchta
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Česká
Ingredients: Mouka polohrubá 100 g; Mouka hladká 250 g; Cukr krupicový 120 g; Kakao 2 plž; Olej slunečnicový 200 ml; Kefír 500 ml; Vejce 1 ks; Zakysaná smetana 200 g; Čokoláda hořká 100 g; Jedlá soda 1/2 člž

Kefírová buchta je jednoduchý, ale neodolatelně vláčný český moučník, který má rád snad každý. Díky kefíru a slunečnicovému oleji je kefírová buchta krásně nadýchaná a šťavnatá – připravíte ji doslova během chvíle z jednoho plechu! Poleva z hořké čokolády a zakysané smetany dodá kefírové buchtě ten pravý chuťový finiš.

Snadné

46-60 minut

4/5

Česká

Dezert

Ingredience

Složení

12 porcí

Mouka polohrubá 100 g
Mouka hladká 250 g
Cukr krupicový 120 g
Kakao 2 plž
Olej slunečnicový 200 ml
Kefír 500 ml
Vejce 1 ks
Zakysaná smetana 200 g
Čokoláda hořká 100 g
Jedlá soda 1/2 člž

Mouka polohrubá 100 g
Mouka hladká 250 g
Cukr krupicový 120 g
Kakao 2 plž
Olej slunečnicový 200 ml
Kefír 500 ml
Vejce 1 ks
Zakysaná smetana 200 g
Čokoláda hořká 100 g
Jedlá soda 1/2 člž

Příprava

1
Do mísy nasypte obě mouky, cukr, sodu a kakao a dobře promíchejte, aby nikde nezbyly hrudky kakaa. Teprve pak přimíchejte olej, kefír a vejce.
2
Vzniklé těsto nalijte na plech vyložený pečicím papírem. V troubě vyhřáté na 180 °C pečte okolo 20 minut.
3
Čokoládu nechte rozpustit ve vodní lázni, smíchejte se smetanou a rozetřete na vychladlý moučník. Kefírovou buchtu podávejte nakrájenou na kostičky.

1
Do mísy nasypte obě mouky, cukr, sodu a kakao a dobře promíchejte, aby nikde nezbyly hrudky kakaa. Teprve pak přimíchejte olej, kefír a vejce.
2
Vzniklé těsto nalijte na plech vyložený pečicím papírem. V troubě vyhřáté na 180 °C pečte okolo 20 minut.
3
Čokoládu nechte rozpustit ve vodní lázni, smíchejte se smetanou a rozetřete na vychladlý moučník. Kefírovou buchtu podávejte nakrájenou na kostičky.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Kefírová buchta – vláčná klasika s kořeny ve východní Evropě
Kefírová buchta, známá svou vláčností a jemně nakyslou chutí, má původ v rusko-ukrajinské kuchyni, kde se kefír běžně používal nejen jako nápoj, ale i jako součást pečení. Díky fermentovanému mléku získává těsto specifickou strukturu – je měkké, vláčné a dlouho vydrží čerstvé.

V Česku se kefírová buchta stala oblíbeným hrníčkovým moučníkem, který znají už naše babičky. Kouzlo kefírové buchty spočívá v jednoduchosti – žádné složité šlehání, jen smíchání surovin v jedné míse. A přesto výsledek často předčí i složitější dezerty z cukráren.

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout