Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyBarevný dort na dětskou oslavu
Albert logoAlbert logo
  • Barevný dort na dětskou oslavu

Barevný dort na dětskou oslavu

Barevný dort na dětskou oslavu
Náročné
Více než 60 minut
0/5
Vegetariánské
Dezert

Ingredience

Složení
1 porcí
  • Máslo 300 g
  • Červená řepa 1/4 ks
  • Maliny 30 g
  • Mrkev 1 ks
  • Borůvky 40 g
  • Baby špenát 30 g
  • Cukr krupicový 560 g
  • Kypřící prášek 1/2 člž
  • Sůl
  • Mouka hladká 300 g
  • Vejce 9 ks
  • Kurkuma 1 člž
  • Mléko plnotučné 2 plž
  • Máslo 300 g
  • Červená řepa 1/4 ks
  • Maliny 30 g
  • Mrkev 1 ks
  • Borůvky 40 g
  • Baby špenát 30 g
  • Cukr krupicový 560 g
  • Kypřící prášek 1/2 člž
  • Sůl
  • Mouka hladká 300 g
  • Vejce 9 ks
  • Kurkuma 1 člž
  • Mléko plnotučné 2 plž

Příprava

1
Ovoce a zeleninu dobře omyjte a očistěte. Ve vroucí vodě uvařte zvlášť mrkev i řepu nakrájené na kostičky cca 15 minut do změknutí a přendejte do misek. Do samostatných misek rozdělte i zbylé ovoce a zeleninu.
2
Tyčovým mixérem v jednotlivých miskách vždy zvlášť rozmixujte jednu ze zelenin či ovoce: připravenou mrkev, řepu, maliny, borůvky a špenát s 1 lžičkou vody.
3
Ve větší míse smíchejte 300 g cukru a měkké máslo. Vše utřete do nadýchané světlé hmoty.
4
Připravte 5 vajec a oddělte žloutky od bílků. Žloutky postupně metličkou přimíchejte do máslové směsi a opatrně prošlehejte.
5
Do jiné mísy prosejte mouku s práškem do pečiva a špetkou soli a pomalu tuto směs přisypte k máslové směsi. Vše spolu promíchejte. Zbylé bílky z 5 vajec vyšlehejte na tuhý sníh a opatrně ho do těsta vmíchejte po třetinách. Vypracované těsto rozdělte na 6 dílů a vložte do misek.
6
Do první misky s těstem dejte kurkumu a mléko, do druhé misky s těstem dejte 2 lžíce borůvkového barviva a do zbylých misek s těstem dejte po jedné lžíci od každé zbylé barvy zvlášť. Přírodní barviva opatrně promíchejte s těsty tak, aby vám vzniklo 6 odstínů těsta.
7
Připravte si formy na dort o průměru 18 cm a vyložte je pečicím papírem. Do každé vlijte jednu barvu těsta a dejte péct do trouby předehřáté na 180 °C 25 až 30 minut. Po upečení nechte korpusy ještě 5 minut ve formách. Pak je vyndejte a dejte vychladnout na mřížku.
8
Mezitím si připravte krém. Oddělte žloutky od bílků ze zbylých 4 vajec. V míse nad vodní lázní vyšlehejte bílky s cukrem. Šlehejte nad bublající vodní lázní až do rozpuštění cukru. Hmota zdvojnásobí svůj objem. Pak mísu sundejte z lázně a ještě šlehejte do pokojové teploty.
9
Jednotlivá patra dortu promažte připraveným krémem a nakonec omažte i celý dort. Strukturu nechte neuhlazenou. S krémem pracujte rychle. Pokud vám začne v míse zasychat, znovu ho prošlehejte.
1
Ovoce a zeleninu dobře omyjte a očistěte. Ve vroucí vodě uvařte zvlášť mrkev i řepu nakrájené na kostičky cca 15 minut do změknutí a přendejte do misek. Do samostatných misek rozdělte i zbylé ovoce a zeleninu.
2
Tyčovým mixérem v jednotlivých miskách vždy zvlášť rozmixujte jednu ze zelenin či ovoce: připravenou mrkev, řepu, maliny, borůvky a špenát s 1 lžičkou vody.
3
Ve větší míse smíchejte 300 g cukru a měkké máslo. Vše utřete do nadýchané světlé hmoty.
4
Připravte 5 vajec a oddělte žloutky od bílků. Žloutky postupně metličkou přimíchejte do máslové směsi a opatrně prošlehejte.
5
Do jiné mísy prosejte mouku s práškem do pečiva a špetkou soli a pomalu tuto směs přisypte k máslové směsi. Vše spolu promíchejte. Zbylé bílky z 5 vajec vyšlehejte na tuhý sníh a opatrně ho do těsta vmíchejte po třetinách. Vypracované těsto rozdělte na 6 dílů a vložte do misek.
6
Do první misky s těstem dejte kurkumu a mléko, do druhé misky s těstem dejte 2 lžíce borůvkového barviva a do zbylých misek s těstem dejte po jedné lžíci od každé zbylé barvy zvlášť. Přírodní barviva opatrně promíchejte s těsty tak, aby vám vzniklo 6 odstínů těsta.
7
Připravte si formy na dort o průměru 18 cm a vyložte je pečicím papírem. Do každé vlijte jednu barvu těsta a dejte péct do trouby předehřáté na 180 °C 25 až 30 minut. Po upečení nechte korpusy ještě 5 minut ve formách. Pak je vyndejte a dejte vychladnout na mřížku.
8
Mezitím si připravte krém. Oddělte žloutky od bílků ze zbylých 4 vajec. V míse nad vodní lázní vyšlehejte bílky s cukrem. Šlehejte nad bublající vodní lázní až do rozpuštění cukru. Hmota zdvojnásobí svůj objem. Pak mísu sundejte z lázně a ještě šlehejte do pokojové teploty.
9
Jednotlivá patra dortu promažte připraveným krémem a nakonec omažte i celý dort. Strukturu nechte neuhlazenou. S krémem pracujte rychle. Pokud vám začne v míse zasychat, znovu ho prošlehejte.

Hodnocení

Nehodnoceno
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 2 dny

Od 10.07.2024 do 16.07.2024

Platný ještě 2 dny

Od 03.07.2024 do 16.07.2024

Platný ještě 2 dny

Od 10.07.2024 do 16.07.2024

Platný ještě 2 dny

Od 03.07.2024 do 16.07.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.