Karotkové dortíky
Ingredience
80 g | sultánek (světlých rozinek) |
šťáva z 1 pomeranče | |
1 | lžíce rumu (nemusí být) |
50 g | tmavého cukru |
120 ml | rostlinného oleje |
120 ml | medu |
3 | velká vejce |
1 | lžička skořice |
1 | lžička mletého zázvoru |
190 g | hladké mouky |
2 | lžičky kypřicího prášku |
1 | lžička jedlé sody |
špetka soli | |
3 | karotky |
hrst vlašských ořechů | |
krém ze smetanového sýru | |
100 g | moučkového cukru |
85 | másla |
80 g | smetanového sýru |
1 | lžíce smetany ke šlehání |
Postup přípravy
1. Sultánky namočím v pomerančové šťávě a rumu a nechám je přes noc v lednici nabobtnat. Do mísy dám cukr, olej, med a vejce a ručním šlehačem vše dobře prošlehám.
2. Do druhé mísy proseju skořici, mletý zázvor, mouku, kypřicí prášek, jedlou sodu, sůl a promíchám. Tuto směs pak postupně vmíchám do mísy s tekutými přísadami. Nakonec ještě přidám nastrouhanou karotku a sultánky.
3. Předehřeju troubu na 200 °C. Vymažu olejem silikonovou nebo teflonovou formu na muffiny a každou jamku naplním do tří čtvrtin těstem. Peču 20–25 minut. Hotové jsou, když do nich zapíchnu špejli a nezůstane na ní těsto. Vyndám dortíky z formy a nechám je na mřížce vychladnout. Sultánky namočím v pomerančové šťávě a rumu a nechám je přes noc v lednici nabobtnat. Do mísy dám cukr, olej, med a vejce a ručním šlehačem vše dobře prošlehám.
4. Mezitím si připravím krém. Všechny přísady třu 10 minut ručním šlehačem nebo v robotu, až je krém nadýchaný a hladký. Každý dortík namažu krémem a ozdobím nasekanými ořechy a medem.
Tip - Pokud nemáte muffinovou formu, můžete těsto plnit do malých bábovek anebo nalít jen tak na plech a hotové pak krájet na kostky.
Věrnostní program
MŮJ ALBERT
APLIKACE, KTERÁ VÁS
ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE
Aplikace Můj Albert slouží jako věrnostní program, aktuální leták, nákupní seznam a inspirace v jednom. Odměňuje Vás kredity za všechny vaše nákupy a extra kredity za nákupy zdravých potravin.
Zároveň Vás informuje o všech aktuálních a Vámi preferovaných akčních nabídkách. Pro každodenní inspiraci tu naleznete recepty a tipy z magazínu Albert.
INSPIRACE
SEZNAM
ZA NÁKUPY