Kapustové závitky s houbovočočkovou náplní

Příprava

1. 1
   Den předem čočku a houby vsypte každé zvlášť do misky. Čočku zalijte vodou, houby zalijte horkou vodou a nechte přes noc namáčet.
2. 2
   Druhý den vodu z čočky slijte a zalijte novou tak, aby byla čočka ponořená. Houby také slijte, ale nálev nevylévejte a dejte ho stranou. Houby nakrájejte na kostičky a dejte do hrnce.
3. 3
   Přidejte k nim čočku a vařte 30 minut doměkka. Směs nechte vychladnout a promíchejte se solí, pepřem, kmínem, majoránkou, vejci a 100 g pohankové mouky.
4. 4
   Listy kapusty vložte do vroucí vody. Vařte 5 minut, pak vyndejte a nechte okapat. Doprostřed listů dejte 4–5 lžic čočkové směsi, ohněte boční strany listů dovnitř a zarolujte do ruličky.
5. 5
   Nálev z hub přelijte do kastrůlku. Metličkou promíchejte se zbylou moukou a sójovou omáčkou. Vařte 5 minut do zhoustnutí. Podle chuti opepřete.
6. 6
   Omáčku vlijte do zapékací mísy o velikosti 20 × 30 cm a poklaďte na ni závitky. Pečte 20 minut v troubě vyhřáté na 190 °C. Servírujte přelité omáčkou a posypané omytou, nakrájenou jarní cibulkou.

1. 1
   Den předem čočku a houby vsypte každé zvlášť do misky. Čočku zalijte vodou, houby zalijte horkou vodou a nechte přes noc namáčet.
2. 2
   Druhý den vodu z čočky slijte a zalijte novou tak, aby byla čočka ponořená. Houby také slijte, ale nálev nevylévejte a dejte ho stranou. Houby nakrájejte na kostičky a dejte do hrnce.
3. 3
   Přidejte k nim čočku a vařte 30 minut doměkka. Směs nechte vychladnout a promíchejte se solí, pepřem, kmínem, majoránkou, vejci a 100 g pohankové mouky.
4. 4
   Listy kapusty vložte do vroucí vody. Vařte 5 minut, pak vyndejte a nechte okapat. Doprostřed listů dejte 4–5 lžic čočkové směsi, ohněte boční strany listů dovnitř a zarolujte do ruličky.
5. 5
   Nálev z hub přelijte do kastrůlku. Metličkou promíchejte se zbylou moukou a sójovou omáčkou. Vařte 5 minut do zhoustnutí. Podle chuti opepřete.
6. 6
   Omáčku vlijte do zapékací mísy o velikosti 20 × 30 cm a poklaďte na ni závitky. Pečte 20 minut v troubě vyhřáté na 190 °C. Servírujte přelité omáčkou a posypané omytou, nakrájenou jarní cibulkou.