Marocké kuře s bylinkami

Name: Marocké kuře s bylinkami
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: Kuřecí čtvrtky 4 ks; Cibule 1 ks; Česnek 5 strouž.; Olivy zelené plněné 1 hrn.; Koriandr čerstvý 2 hrs.; Petržel hladkolistá 2 hrs.; Citron 2 ks; Mouka hladká 1 plž; Rýže; Paprika mletá sladká 1/2 člž; Paprika mletá pálivá 1/2 člž; Koriandr mletý 1/2 člž; Kmín mletý 1 člž; Zázvor mletý 1 člž; Pepř 1/2 člž; Sůl 1/2 člž; Máslo 2 plž

Snadné

46-60 minut

4/5

Česká

Hlavní chod

Ingredience

Složení

1 porcí

Kuřecí čtvrtky 4 ks
Cibule 1 ks
Česnek 5 strouž.
Olivy zelené plněné 1 hrn.
Koriandr čerstvý 2 hrs.
Petržel hladkolistá 2 hrs.
Citron 2 ks
Mouka hladká 1 plž
Rýže
Paprika mletá sladká 1/2 člž
Paprika mletá pálivá 1/2 člž
Koriandr mletý 1/2 člž
Kmín mletý 1 člž
Zázvor mletý 1 člž
Pepř 1/2 člž
Sůl 1/2 člž
Máslo 2 plž

Kuřecí čtvrtky 4 ks
Cibule 1 ks
Česnek 5 strouž.
Olivy zelené plněné 1 hrn.
Koriandr čerstvý 2 hrs.
Petržel hladkolistá 2 hrs.
Citron 2 ks
Mouka hladká 1 plž
Rýže
Paprika mletá sladká 1/2 člž
Paprika mletá pálivá 1/2 člž
Koriandr mletý 1/2 člž
Kmín mletý 1 člž
Zázvor mletý 1 člž
Pepř 1/2 člž

Příprava

1
Troubu předehřejte na 180 °C. V malé misce smíchejte všechny ingredience na kořenicí směs a dejte ji stranou.
2
Kuřecí čtvrtky omyjte, osušte a důkladně je ze všech stran osolte a opepřete.
3
Máslo rozpalte v těžkém silnostěnném hrnci a pak na něm postupně ze všech stran opečte maso. Dejte ho stranou a do hrnce naopak vsypte cibuli (bude-li potřeba, přidejte kousek másla) a opečte ji. Přidejte česnek, krátce opečte a vsypte kořenicí směs, nechte ji rozvonět a přilijte 250 ml vody. Vařečkou ze dna i stran oškrábejte všechny připečeniny a vše přiveďte k varu. Do hrnce vraťte maso, přidejte olivy, posypte koriandrem a petrželkou, zastříkněte šťávou z 1 citronu a přiklopené dejte do trouby. Při 180 °C pečte asi 1 hodinu.
4
Vyndejte z trouby a z hrnce vyjměte maso i olivy, dejte je do mísy a udržujte teplé. Do výpeku vymačkejte šťávu z druhého citronu.
5
Hladkou mouku smíchejte se 2 lžícemi vody a kašičkou zahustěte výpek.
6
Přiveďte k varu, chvíli provářejte, vraťte maso a poté podávejte.

1
Troubu předehřejte na 180 °C. V malé misce smíchejte všechny ingredience na kořenicí směs a dejte ji stranou.
2
Kuřecí čtvrtky omyjte, osušte a důkladně je ze všech stran osolte a opepřete.
3
Máslo rozpalte v těžkém silnostěnném hrnci a pak na něm postupně ze všech stran opečte maso. Dejte ho stranou a do hrnce naopak vsypte cibuli (bude-li potřeba, přidejte kousek másla) a opečte ji. Přidejte česnek, krátce opečte a vsypte kořenicí směs, nechte ji rozvonět a přilijte 250 ml vody. Vařečkou ze dna i stran oškrábejte všechny připečeniny a vše přiveďte k varu. Do hrnce vraťte maso, přidejte olivy, posypte koriandrem a petrželkou, zastříkněte šťávou z 1 citronu a přiklopené dejte do trouby. Při 180 °C pečte asi 1 hodinu.
4
Vyndejte z trouby a z hrnce vyjměte maso i olivy, dejte je do mísy a udržujte teplé. Do výpeku vymačkejte šťávu z druhého citronu.
5
Hladkou mouku smíchejte se 2 lžícemi vody a kašičkou zahustěte výpek.
6
Přiveďte k varu, chvíli provářejte, vraťte maso a poté podávejte.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout