Můj Albert
Ušetřete vždy nejvíc
Otevřít

Kachní rillettes

Náročné Hlavní chod Počet porcí: 4 porce Magazín 10/2017
Náročné Hlavní chod Počet porcí: 4 porce Magazín 10/2017

Ingredience

1 mrkev
1 celer
1 petržel
4 kachní stehna
1 větší šalotka
2 stroužky česneku
150 g másla
2 snítky rozmarýnu
2 snítky tymiánu
1 dcl suchého bílého vína
sůl, pepř

Postup přípravy

Kořenovou zeleninu nakrájejte na menší kostky. Do hrnce se studenou vodou vložte jedno kachní stehno a zeleninu, přiveďte k varu. Vařte na mírném ohni tři hodiny. Vývar z masa a zeleniny přeceďte a nechte vychladnout.
Troubu rozehřejte na 150 °C. Šalotku, česnek a bylinky orestujte na másle, přidejte tři kachní stehna a prudce osmahněte.
Přesuňte do pekáče, zalijte bílým vínem, osolte a opepřete. Pečte v zakrytém pekáči tři hodiny.
Upečené maso nechte vychladnout a poté natrhejte na vlákna. Vložte do hrnce, zalijte dvěma naběračkami vývaru a duste dvě a půl hodiny. Poté přilijte dvě naběračky vývaru a bez pokličky vařte ještě další půl hodiny do zhoustnutí.
Maso dejte do skleněné nádoby s uzávěrem, zalijte povoleným máslem a nechte vychladnout. Poté přesuňte do lednice a nechte odležet přes noc.
Podávejte s pečivem.

Pomohl vám recept?

Věrnostní program

muj albert.png

MŮJ ALBERT

muj albert.png
APLIKACE, KTERÁ VÁS  ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE

APLIKACE, KTERÁ VÁS
ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE

Aplikace Můj Albert slouží jako věrnostní program, aktuální leták, nákupní seznam a inspirace v jednom. Odměňuje Vás kredity za všechny vaše nákupy a extra kredity za nákupy zdravých potravin.

Zároveň Vás informuje o všech aktuálních a Vámi preferovaných akčních nabídkách. Pro každodenní inspiraci tu naleznete recepty a tipy z magazínu Albert.

LETÁKY
RECEPTY A
INSPIRACE
NÁKUPNÍ
SEZNAM
KREDIT
ZA NÁKUPY

Záleží nám na tom,

abyste jedli lépe

V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu. Proto vám přinášíme čerstvé ovoce a zeleninu, čerstvě upečené pečivo nebo
výběr toho nejlepšího na gril. Přesně tak, jak to máte nejraději.

Maso

Nejchutnější maso je vždy to čerstvé, které pochází ze zdravých a dobře krmených zvířat.

Rybi

V Albertu se chováme k moři s úctou, abychom vám mohli nabídnout čerstvé a kvalitní ryby z udržitelného chovu či lovu. 

Bistro

Pochutnejte si na čerstvém a lehkém jídle, které stačí vzít a jí(s)t! V Albertu jsme pro vás připravili variace originálních chutí, které se neomrzí.

Bio

Pochutnejte si na bio kvalitě výrobků tak, jak je příroda vymyslela. V prodejnách Albert najdete
širokou nabídku biopotravin z ekologického zemědělství zaručující tu nejvyšší kvalitu.

Pekařství

V Albertově pekařství vyrábíme pečivo na základě naší vlastní unikátní receptury a pečeme přímo v našich prodejnách.

Tržnice

Vyzkoušejte Tržnici u Alberta a nakupte si u nás jen čerstvé a kvalitní ovoce a zeleninu za trvale nízké ceny, na kterých neproděláte.

Naše značky

promise.png
fresh.png
ceska chut.png
perla.png
exellent.png