Rýžové papíry postupně – podle návodu na obale – namáčejte ve vlažné vodě, aby změkly. Pak s nimi vždy zatřepejte, lehce osušte a dejte na suchý velký talíř. Do středu každého dejte čtvereček nori řasy a na ni vždy část nudliček mrkve, cukety, jarní cibulky a okurky. Navrch nasypte zelí, klíčky nebo polníček, koriandr a kousky tofu. Zarolujte a servírujte s omáčkou – sojovou, teriyaki nebo hoisin.