Jahodový koláč s citronovým krémem
Velmi snadné
Více než 60 minut
5/5
Česká
Dezert
Ingredience
Složení 8 porcí
- Máslo 220 g
- Cukr krupicový 530 g
- Vejce 2 ks
- Mouka hladká 320 g
- Vanilkový extrakt 1/2 člž
- Želatina prášková 10 g
- Jedlá soda 1/2 člž
- Sůl
- Podmáslí 230 ml
- Jahody 2 hrs.
- Krémový čerstvý sýr 220 g
- Smetana ke šlehání 360 ml
- Citronová šťáva 3,5 plž
- Máslo 220 g
- Cukr krupicový 530 g
- Vejce 2 ks
- Mouka hladká 320 g
- Vanilkový extrakt 1/2 člž
- Želatina prášková 10 g
- Jedlá soda 1/2 člž
- Sůl
- Podmáslí 230 ml
- Jahody 2 hrs.
- Krémový čerstvý sýr 220 g
- Smetana ke šlehání 360 ml
- Citronová šťáva 3,5 plž
Příprava
- 1Troubu předehřejte na 180 °C. Velký plech (22×32 cm) vymažte trochou oleje a vyložte pečicím papírem.
- 2V robotu utřete 220 g másla pokojové teploty se 400 g cukru dohladka, po jednom vmíchejte vejce, citronovou šťávu a extrakt.
- 3V misce promíchejte mouku, želatinu, sodu a sůl. Spolu s podmáslím postupně zapracujte do vaječné směsi.
- 4Jemně vmíchejte jahody a těsto nalijte na připravený plech. Pečte 30–40 minut, dokud nebude špejle zapíchnutá doprostřed těsta bez ulpívajících drobečků. Koláč nechte úplně vychladnout.
- 5Mezitím si připravte citronový krém. Utřete sýr se 75 g cukru a vmíchejte jahody.
- 6Smetanu s citronovou šťávou a 75 g cukru ušlehejte dotuha a postupně ji zlehka vmíchejte k utřenému sýru. Krém naneste na koláč a podávejte.
- 1Troubu předehřejte na 180 °C. Velký plech (22×32 cm) vymažte trochou oleje a vyložte pečicím papírem.
- 2V robotu utřete 220 g másla pokojové teploty se 400 g cukru dohladka, po jednom vmíchejte vejce, citronovou šťávu a extrakt.
- 3V misce promíchejte mouku, želatinu, sodu a sůl. Spolu s podmáslím postupně zapracujte do vaječné směsi.
- 4Jemně vmíchejte jahody a těsto nalijte na připravený plech. Pečte 30–40 minut, dokud nebude špejle zapíchnutá doprostřed těsta bez ulpívajících drobečků. Koláč nechte úplně vychladnout.
- 5Mezitím si připravte citronový krém. Utřete sýr se 75 g cukru a vmíchejte jahody.
- 6Smetanu s citronovou šťávou a 75 g cukru ušlehejte dotuha a postupně ji zlehka vmíchejte k utřenému sýru. Krém naneste na koláč a podávejte.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více než 3,5 milionu spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
