Pistáciové bábovky

Příprava

1. 1
   Troubu předehřejte na 180 °C.
2. 2
   Klasickou bábovkovou formu nebo šest malých báboviček vymažte máslem a vysypte hrubou moukou.
3. 3
   V mléce důkladně rozmíchejte pudink a vzniklou směs vmíchejte k tvarohu.
4. 4
   Změklé máslo šlehejte s cukrem, po asi 5 minutách postupně přidávejte tvarohovou směs a šlehejte dál.
5. 5
   Pak postupně po jednom zašlehávejte žloutky.
6. 6
   Mouku smíchejte s vanilkovým cukrem a práškem do pečiva a pak postupně sypkou směs vmíchávejte k tvarohové. To stále můžete dělat v robotu.
7. 7
   Poté vmíchejte sekané pistáciové oříšky. Pro ještě lepší chuť je můžete před přidáním krátce nasucho opražit.
8. 8
   Nakonec vyšlehejte bílky dotuha a opatrně – ručně – je vmíchejte do těsta.
9. 9
   Těsto rozdělte do jedné nebo šesti malých forem. Pečte při 180 °C, velkou bábovku 35–40 minut, malé okolo 15 minut, nebo dokud těsto ulpívá na zabodnuté špejli. Podávejte posypané moučkovým cukrem.

1. 1
   Troubu předehřejte na 180 °C.
2. 2
   Klasickou bábovkovou formu nebo šest malých báboviček vymažte máslem a vysypte hrubou moukou.
3. 3
   V mléce důkladně rozmíchejte pudink a vzniklou směs vmíchejte k tvarohu.
4. 4
   Změklé máslo šlehejte s cukrem, po asi 5 minutách postupně přidávejte tvarohovou směs a šlehejte dál.
5. 5
   Pak postupně po jednom zašlehávejte žloutky.
6. 6
   Mouku smíchejte s vanilkovým cukrem a práškem do pečiva a pak postupně sypkou směs vmíchávejte k tvarohové. To stále můžete dělat v robotu.
7. 7
   Poté vmíchejte sekané pistáciové oříšky. Pro ještě lepší chuť je můžete před přidáním krátce nasucho opražit.
8. 8
   Nakonec vyšlehejte bílky dotuha a opatrně – ručně – je vmíchejte do těsta.
9. 9
   Těsto rozdělte do jedné nebo šesti malých forem. Pečte při 180 °C, velkou bábovku 35–40 minut, malé okolo 15 minut, nebo dokud těsto ulpívá na zabodnuté špejli. Podávejte posypané moučkovým cukrem.