ReceptyHrachovo-hrášková polévka s uzeným

Hrachovo-hrášková polévka s uzeným

Name: Hrachovo-hrášková polévka s uzeným
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: Vepřová krkovice uzená 1 kg; Hrách 200 g; Cibule 2 ks; Mrkev 2 ks; Bobkový list 2 ks; Řapíkatý celer 1 řap.; Chléb; Hrášek mražený 300 g; Pepř

Snadné

Více než 60 minut

2/5

Česká

Polévka

Ingredience

Složení

1 porcí

Vepřová krkovice uzená 1 kg
Hrách 200 g
Cibule 2 ks
Mrkev 2 ks
Bobkový list 2 ks
Řapíkatý celer 1 řap.
Chléb
Hrášek mražený 300 g
Pepř

Vepřová krkovice uzená 1 kg
Hrách 200 g
Cibule 2 ks
Mrkev 2 ks
Bobkový list 2 ks
Řapíkatý celer 1 řap.
Chléb
Hrášek mražený 300 g
Pepř

Příprava

1
Syrovou uzenou krkovici dejte do velkého hrnce a zalijte ji dvěma litry vody a přiveďte k varu. Pak ji z vody vyjměte, vodu slijte, maso vraťte do hrnce a znovu do něj natočte dva litry studené vody. Opět přiveďte k varu. Přidejte ostatní ingredience vyjma mraženého hrášku, počkejte, až polévka opět dosáhne bodu varu, snižte plamen a nechte probublávat hodinu a půl až dvě. Pokud bude potřeba, dolévejte do hrnce vodu. Uzená krkovice by měla krásně změknout. Uvařenou krkovici vyjměte a natrhejte na kousky. Z polévky vylovte bobkové listy a vmíchejte do ní mražený hrášek. Minutu jej zahřívejte a poté polévku rozmixujte. Pokud bude potřeba, přilijte vodu. Polévku zahřejte, vmíchejte do ní většinu natrhané krkovice. Podávejte posypané zbývajícím masem a pepřem, ideálně s chlebem.

1
Syrovou uzenou krkovici dejte do velkého hrnce a zalijte ji dvěma litry vody a přiveďte k varu. Pak ji z vody vyjměte, vodu slijte, maso vraťte do hrnce a znovu do něj natočte dva litry studené vody. Opět přiveďte k varu. Přidejte ostatní ingredience vyjma mraženého hrášku, počkejte, až polévka opět dosáhne bodu varu, snižte plamen a nechte probublávat hodinu a půl až dvě. Pokud bude potřeba, dolévejte do hrnce vodu. Uzená krkovice by měla krásně změknout. Uvařenou krkovici vyjměte a natrhejte na kousky. Z polévky vylovte bobkové listy a vmíchejte do ní mražený hrášek. Minutu jej zahřívejte a poté polévku rozmixujte. Pokud bude potřeba, přilijte vodu. Polévku zahřejte, vmíchejte do ní většinu natrhané krkovice. Podávejte posypané zbývajícím masem a pepřem, ideálně s chlebem.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout