ReceptyHladká bramborová polévka

Hladká bramborová polévka

Name: Hladká bramborová polévka
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: Olej olivový 2 plž; Cibule 1 ks; Vývar kuřecí 350 ml; Mléko polotučné 480 ml; Mouka hladká 3 plž; Zakysaná smetana tučná 100 g; Pepř; Eidam strouhaný 40 g; Sůl 1/2 člž; Cibulka jarní 1 ks

Snadné

16-30 minut

5/5

Česká

Pro děti

Polévka

Ingredience

Složení

4 porce

Olej olivový 2 plž
Cibule 1 ks
Vývar kuřecí 350 ml
Mléko polotučné 480 ml
Mouka hladká 3 plž
Zakysaná smetana tučná 100 g
Pepř
Eidam strouhaný 40 g
Sůl 1/2 člž
Cibulka jarní 1 ks

Olej olivový 2 plž
Cibule 1 ks
Vývar kuřecí 350 ml
Mléko polotučné 480 ml
Mouka hladká 3 plž
Zakysaná smetana tučná 100 g
Pepř
Eidam strouhaný 40 g
Sůl 1/2 člž
Cibulka jarní 1 ks

Příprava

1
Brambory uvařte doměkka. Mezitím rozehřejte v hrnci olej a zhruba 3 minuty na něm opékejte cibuli. Pak pomalu přilijte vývar. Mouku rozšlehejte ve 120 ml mléka a za stálého míchání vlijte do hrnce, měla by vzniknout hladká kaše. K ní postupně přilévejte zbývající mléko. Přiveďte k varu a za častého míchaní vařte asi 1 minutu. Sundejte z plotny, vmíchejte zakysanou smetanu, osolte a opepřete.
2
Mírně zchladlé brambory oloupejte a nahrubo rozmačkejte do polévky. Porce na talíři posypte sýrem a jarní cibulkou.

1
Brambory uvařte doměkka. Mezitím rozehřejte v hrnci olej a zhruba 3 minuty na něm opékejte cibuli. Pak pomalu přilijte vývar. Mouku rozšlehejte ve 120 ml mléka a za stálého míchání vlijte do hrnce, měla by vzniknout hladká kaše. K ní postupně přilévejte zbývající mléko. Přiveďte k varu a za častého míchaní vařte asi 1 minutu. Sundejte z plotny, vmíchejte zakysanou smetanu, osolte a opepřete.
2
Mírně zchladlé brambory oloupejte a nahrubo rozmačkejte do polévky. Porce na talíři posypte sýrem a jarní cibulkou.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout