Pastináková polévka zahřeje

Snadné

Více než 60 minut

3/5

Vegetariánské

Polévka

Ingredience

Složení

4 porce

Olej olivový 20 ml
Dýně Hokkaidó 200 g
Pastinák 300 g
Zázvor 20 g
Cibule 1 ks
Bujón zeleninový 1 ks
Voda 800 ml
Jablko 100 g
Sůl 1/2 člž
Vinný bílý ocet 1 člž
Créme fraiche 4 plž
Dýňová semínka 5 g
Tymián čerstvý 5 snít.
Ořechy lískové 5 g
Pepř

Olej olivový 20 ml
Dýně Hokkaidó 200 g
Pastinák 300 g
Zázvor 20 g
Cibule 1 ks
Bujón zeleninový 1 ks
Voda 800 ml
Jablko 100 g
Sůl 1/2 člž
Vinný bílý ocet 1 člž
Créme fraiche 4 plž
Dýňová semínka 5 g
Tymián čerstvý 5 snít.
Ořechy lískové 5 g
Pepř

Příprava

1
V hrnci rozehřejte olivový olej a dozlatova na něm orestujte cibuli nakrájenou na kostičky a na plátky nakrájený oloupaný zázvor.
2
Přidejte oloupaný a na kousky nakrájený pastinák, dýni a oloupaná jablka bez jádřince. Orestujte. Poté přidejte vodu a bujón, vařte 30 minut.
3
Přidejte podle chuti sůl, pepř, vinný ocet a lístky tymiánu, rozmixujte tyčovým mixérem.
4
Podávejte se lžící crème fraîche a snítkou tymiánu, posypané lískovými ořechy a opraženými dýňovými semínky.

1
V hrnci rozehřejte olivový olej a dozlatova na něm orestujte cibuli nakrájenou na kostičky a na plátky nakrájený oloupaný zázvor.
2
Přidejte oloupaný a na kousky nakrájený pastinák, dýni a oloupaná jablka bez jádřince. Orestujte. Poté přidejte vodu a bujón, vařte 30 minut.
3
Přidejte podle chuti sůl, pepř, vinný ocet a lístky tymiánu, rozmixujte tyčovým mixérem.
4
Podávejte se lžící crème fraîche a snítkou tymiánu, posypané lískovými ořechy a opraženými dýňovými semínky.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout