Hanácká syrnica s puklou bramborou
Postup přípravy
1. Brambory ve slupce vložte do hrnce a uvařte v osolené vodě doměkka.
2. V jiném hrnci rozehřejte máslo a orestujte na něm kmín. Přidejte na kostky nakrájené tvarůžky a nechte je rozpustit. Přilijte mléko, osolte a krátce provařte.
3. Brambory nakrojte do kříže, vložte do talířů a přelijte polévkou. Posypte nasekanou pažitkou a podávejte.
