Křenová omáčka s uzeným masem

Příprava

1. 1
   Oloupané brambory vložte do hrnce a vařte je v osolené vodě s kmínem 20 minut.
2. 2
   Ve vedlejším hrnci zalijte uzené maso vodou, přiveďte k varu a vařte 15 minut.
3. 3
   Ve třetím, středním hrnci rozehřejte máslo a zaprašte je moukou. Za stálého míchání smažte 2 minuty. Vzniklou jíšku zalijte vodou, smetanou, vsypte rozdrobený bujón, osolte a prošlehejte metličkou. Na mírném stupni vařte 15 minut.
4. 4
   Do omáčky vmíchejte mletý křen a vařte 2 minuty. Nakonec dochuťte cukrem a solí.
5. 5
   Maso servírujte nakrájené na plátky, s omáčkou a brambory. Posypte čerstvým křenem a nasekanou petrželí.

1. 1
   Oloupané brambory vložte do hrnce a vařte je v osolené vodě s kmínem 20 minut.
2. 2
   Ve vedlejším hrnci zalijte uzené maso vodou, přiveďte k varu a vařte 15 minut.
3. 3
   Ve třetím, středním hrnci rozehřejte máslo a zaprašte je moukou. Za stálého míchání smažte 2 minuty. Vzniklou jíšku zalijte vodou, smetanou, vsypte rozdrobený bujón, osolte a prošlehejte metličkou. Na mírném stupni vařte 15 minut.
4. 4
   Do omáčky vmíchejte mletý křen a vařte 2 minuty. Nakonec dochuťte cukrem a solí.
5. 5
   Maso servírujte nakrájené na plátky, s omáčkou a brambory. Posypte čerstvým křenem a nasekanou petrželí.