Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyKřenová omáčka s uzeným masem
Albert logoAlbert logo
  • Křenová omáčka s uzeným masem

Křenová omáčka s uzeným masem

Křenová omáčka s uzeným masem
Velmi snadné
31-45 minut
0/5
Česká
Hlavní chod

Ingredience

Složení
4 porce
  • Máslo 100 g
  • Brambory typu B 500 g
  • Sůl
  • Kmín celý 1 člž
  • Vepřové koleno 500 g
  • Voda 1 l
  • Bujón kuřecí 1 ks
  • Smetana ke šlehání 30%-33% 180 ml
  • Mouka hladká 100 g
  • Křen strouhaný 80 g
  • Cukr krupicový 10 g
  • Křen čerstvý 20 g
  • Petržel hladkolistá 1 hrs.
  • Máslo 100 g
  • Brambory typu B 500 g
  • Sůl
  • Kmín celý 1 člž
  • Vepřové koleno 500 g
  • Voda 1 l
  • Bujón kuřecí 1 ks
  • Smetana ke šlehání 30%-33% 180 ml
  • Mouka hladká 100 g
  • Křen strouhaný 80 g
  • Cukr krupicový 10 g
  • Křen čerstvý 20 g
  • Petržel hladkolistá 1 hrs.

Příprava

1
Oloupané brambory vložte do hrnce a vařte je v osolené vodě s kmínem 20 minut.
2
Ve vedlejším hrnci zalijte uzené maso vodou, přiveďte k varu a vařte 15 minut.
3
Ve třetím, středním hrnci rozehřejte máslo a zaprašte je moukou. Za stálého míchání smažte 2 minuty. Vzniklou jíšku zalijte vodou, smetanou, vsypte rozdrobený bujón, osolte a prošlehejte metličkou. Na mírném stupni vařte 15 minut.
4
Do omáčky vmíchejte mletý křen a vařte 2 minuty. Nakonec dochuťte cukrem a solí.
5
Maso servírujte nakrájené na plátky, s omáčkou a brambory. Posypte čerstvým křenem a nasekanou petrželí.
1
Oloupané brambory vložte do hrnce a vařte je v osolené vodě s kmínem 20 minut.
2
Ve vedlejším hrnci zalijte uzené maso vodou, přiveďte k varu a vařte 15 minut.
3
Ve třetím, středním hrnci rozehřejte máslo a zaprašte je moukou. Za stálého míchání smažte 2 minuty. Vzniklou jíšku zalijte vodou, smetanou, vsypte rozdrobený bujón, osolte a prošlehejte metličkou. Na mírném stupni vařte 15 minut.
4
Do omáčky vmíchejte mletý křen a vařte 2 minuty. Nakonec dochuťte cukrem a solí.
5
Maso servírujte nakrájené na plátky, s omáčkou a brambory. Posypte čerstvým křenem a nasekanou petrželí.

Hodnocení

Nehodnoceno
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 4 dny

Od 17.07.2024 do 23.07.2024

Platný ještě 4 dny

Od 17.07.2024 do 23.07.2024

Platný ještě 11 dní

Od 17.07.2024 do 30.07.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.