Grilovaný mořský vlk s paprikovým salátem

Snadné

16-30 minut

0/5

Grilování

Hlavní chod

Ingredience4 porce

4 porce

Sůl
Mořský vlk 4 ks
Olej olivový 90 ml
Pepř
Citron BIO 1 ks
Česnek 1 strouž.
Tymián čerstvý 1 hrs.
Chilli vločky
Petrželka čerstvá 2 hrs.
Paprika zelená 1 ks
Paprika červená 1 ks
Paprika žlutá 1 ks
Mix listových salátů 100 g

Sůl
Mořský vlk 4 ks
Olej olivový 90 ml
Pepř
Citron BIO 1 ks
Česnek 1 strouž.
Tymián čerstvý 1 hrs.
Chilli vločky
Petrželka čerstvá 2 hrs.
Paprika zelená 1 ks
Paprika červená 1 ks
Paprika žlutá 1 ks
Mix listových salátů 100 g

Příprava

Z omytých a osušených ryb připravte filety. Veďte řez za ploutvemi co nejhlouběji. Následně ostrým nožem kopírujte krátkými tahy hřbetní ploutev a postupně obřežte skelet. Dalším řezem kopírujte páteř, zatímco čepel nože je nakloněná směrem ke skeletu ryby.

Takto připravené filety zakápněte 60 ml olivového oleje a z obou stran osolte a opepřete. Grilujte nejdříve na straně s kůží dolů dozlatova a poté obraťte.

Připravte dresink. Zbylý olej v misce smíchejte s najemno nastrouhanou kůrou a šťávou z půlky citronu, prolisovaným česnekem, špetkou chilli vloček, tymiánem a pokrájenou petrželkou.

Omyté papriky zbavte jádřinců a pokrájejte na kostičky. Přesypte je do větší mísy a smíchejte s mixem salátů, dresinkem, dochuťte solí a pepřem a podávejte s grilovanou rybou.

Takto připravené filety zakápněte 60 ml olivového oleje a z obou stran osolte a opepřete. Grilujte nejdříve na straně s kůží dolů dozlatova a poté obraťte.

Připravte dresink. Zbylý olej v misce smíchejte s najemno nastrouhanou kůrou a šťávou z půlky citronu, prolisovaným česnekem, špetkou chilli vloček, tymiánem a pokrájenou petrželkou.

Omyté papriky zbavte jádřinců a pokrájejte na kostičky. Přesypte je do větší mísy a smíchejte s mixem salátů, dresinkem, dochuťte solí a pepřem a podávejte s grilovanou rybou.

Hodnocení

Nehodnoceno

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout