Vepřová panenka s grilovanou zeleninou

Name: Vepřová panenka s grilovanou zeleninou
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Vepřová panenská svíčková; Olej olivový; Sůl; Pepř; Lilek 1 ks; Cuketa 1 ks; Rajčata cherry na větvičce; Cibule červená 2 ks; Mrkev 2 ks; Česnek 5 strouž.; Cibulka jarní 2 ks; Tymián čerstvý 1 svaz.

Velmi snadné

16-30 minut

3/5

Grilování

Hlavní chod

Ingredience

Složení

1 porcí

Vepřová panenská svíčková
Olej olivový
Sůl
Pepř
Lilek 1 ks
Cuketa 1 ks
Rajčata cherry na větvičce
Cibule červená 2 ks
Mrkev 2 ks
Česnek 5 strouž.
Cibulka jarní 2 ks
Tymián čerstvý 1 svaz.

Vepřová panenská svíčková
Olej olivový
Sůl
Pepř
Lilek 1 ks
Cuketa 1 ks
Rajčata cherry na větvičce
Cibule červená 2 ks
Mrkev 2 ks
Česnek 5 strouž.
Cibulka jarní 2 ks
Tymián čerstvý 1 svaz.

Příprava

1
Vepřovou panenku omyjte, osušte, osolte a opepřete. Rozpalte grilovací pánev s trochou olivového oleje a panenku zprudka opečte po všech stranách. Lilky nakrájejte na kolečka, rozložte na podnos, osolte a nechte pár minut vypotit. Poté tekutinu důkladně odsajte. Cukety pokrájejte na kolečka, rajčata nechte na větvičce. Cibuli nakrájejte na měsíčky a mrkev na polovinu. Česnek lehce očistěte. Ve větší pánvi rozehřejte dvě lžíce oleje, nejprve opečte lilek, pak cuketu spolu s mrkví nakrojenou na polovinu. Přidejte svazek tymiánu, cibuli, česnek, jarní cibulku a nakonec krátce opečte rajčata. Pokud bude třeba, doplňte trochu oleje. Zeleninu rozdělte na talíře, přidejte opečenou panenku, podle chuti dosolte, opepřete a můžete dozdobit ještě čerstvým tymiánem.

1
Vepřovou panenku omyjte, osušte, osolte a opepřete. Rozpalte grilovací pánev s trochou olivového oleje a panenku zprudka opečte po všech stranách. Lilky nakrájejte na kolečka, rozložte na podnos, osolte a nechte pár minut vypotit. Poté tekutinu důkladně odsajte. Cukety pokrájejte na kolečka, rajčata nechte na větvičce. Cibuli nakrájejte na měsíčky a mrkev na polovinu. Česnek lehce očistěte. Ve větší pánvi rozehřejte dvě lžíce oleje, nejprve opečte lilek, pak cuketu spolu s mrkví nakrojenou na polovinu. Přidejte svazek tymiánu, cibuli, česnek, jarní cibulku a nakonec krátce opečte rajčata. Pokud bude třeba, doplňte trochu oleje. Zeleninu rozdělte na talíře, přidejte opečenou panenku, podle chuti dosolte, opepřete a můžete dozdobit ještě čerstvým tymiánem.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout