Filety ze pstruha s citronovými bramborami

Velmi snadné Hlavní chod Počet porcí: 4
Velmi snadné Hlavní chod Počet porcí: 4

Ingredience

4 pstruzi
sůl, pepř
45 g hladké mouky
1 lžíce koření na ryby Vitana
1 lžíce citronové kůry Vitana
160 ml olivového oleje
50 g másla
1 citron NP Bio
600 g brambor typu B
1 lžíce dijonské hořčice
1 hrst čerstvé pažitky
100 g mixu salátů

Postup přípravy

1. Ze pstruhů připravte filety. Zařízněte za hlavou až k páteři a seřezávejte filet směrem k ocasu. Postupujte stejně na druhé straně. Zbylé kosti vyndejte pomocí pinzety nebo opatrně rukama. Filety opláchněte, důkladně osušte, osolte a opepřete.
2. Mouku smíchejte s kořením a rybu ve směsi lehce obalte. V pánvi rozehřejte 60 ml oleje s máslem a filety opečte z obou stran. Zakápněte lžící citronové šťávy, stáhněte z ohně a nechte dojít.
3. Oloupané brambory omyjte, pokrájejte a uvařte v osolené vodě doměkka. Nastrouhejte kůru z dobře omytého citronu a v misce smíchejte s hořčicí, šťávou z půlky citronu a postupně zašlehávejte zbylý olej. Zálivku promíchejte s bramborami, osolte dle chuti a vmíchejte nasekanou pažitku a kousky citronu pokrájeného na malé klínky.
4. Podávejte s filety a mixem salátů.

Pomohl vám recept?

Věrnostní program

MŮJ ALBERT

APLIKACE, KTERÁ VÁS
ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE

Aplikace Můj Albert slouží jako věrnostní program, aktuální leták, nákupní seznam a inspirace v jednom. Odměňuje Vás kredity za všechny vaše nákupy a extra kredity za nákupy zdravých potravin.

Zároveň Vás informuje o všech aktuálních a Vámi preferovaných akčních nabídkách. Pro každodenní inspiraci tu naleznete recepty a tipy z magazínu Albert.

LETÁKY
RECEPTY A
INSPIRACE
NÁKUPNÍ
SEZNAM
KREDIT
ZA NÁKUPY

Záleží nám na tom,

abyste jedli lépe

V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu. Proto vám přinášíme čerstvé ovoce a zeleninu, čerstvě upečené pečivo nebo
výběr toho nejlepšího na gril. Přesně tak, jak to máte nejraději.

Nejchutnější maso je vždy to čerstvé, které pochází ze zdravých a dobře krmených zvířat.

V Albertu se chováme k moři s úctou, abychom vám mohli nabídnout čerstvé a kvalitní ryby z udržitelného chovu či lovu. 

Pochutnejte si na čerstvém a lehkém jídle, které stačí vzít a jí(s)t! V Albertu jsme pro vás připravili variace originálních chutí, které se neomrzí.

Pochutnejte si na bio kvalitě výrobků tak, jak je příroda vymyslela. V prodejnách Albert najdete
širokou nabídku biopotravin z ekologického zemědělství zaručující tu nejvyšší kvalitu.

V Albertově pekařství vyrábíme pečivo na základě naší vlastní unikátní receptury a pečeme přímo v našich prodejnách.

Vyzkoušejte Tržnici u Alberta a nakupte si u nás jen čerstvé a kvalitní ovoce a zeleninu za trvale nízké ceny, na kterých neproděláte.

Naše značky