1. Máslo nechte povolit na pokojovou teplotu. Odeberte 1 hrst rukoly a najemno ji nasekejte spolu s bazalkou.

2. Máslo vložte do střední misky, přisypte nasekané bylinky, med, najemno strouhanou kůru z dobře omytého citronu, osolte a opepřete dle chuti. Lžící nebo malou vařečkou máslo třete tak, aby se spojilo se všemi surovinami.

3. Omyté a očistěné ředkvičky nakrájejte na kolečka a sýr nakrájejte na plátky.

4. Na krajíc chleba namažte rukolové máslo, položte listy salátu, ředkvičky, sýr a zasypte zbylou rukolou. Vrchní část chleba taktéž namažte rukolovým máslem, přiklopte a podávejte.