Farmářská polévka plná zeleniny a luštěnin
Postup přípravy
1. Den předem hrách, fazole, zelenou čočku a kroupy propláchněte a nechte namočené přes noc ve velké míse se studenou vodou.
2. Nakrájejte oloupanou mrkev a celer na kostičky a cibuli nadrobno. Pórek očistěte a nakrájejte na kolečka. Hrst ponechte stranou na ozdobu. Ve velkém hrnci rozehřejte olej a zeleninu orestujte.
3. Přilijte vodu, přidejte scezené a propláchnuté luštěniny a kroupy a vařte 40 minut doměkka. Cca 20 minut před koncem vaření přisypte mražený hrášek, zelené fazolky, propláchnutou červenou čočku a přidejte oloupané brambory nakrájené na kostičky, sůl a pepř.
4. Podávejte s knäckebrotem posypané kolečky pórku. Dobrou chuť.
