
Falafel s překvapením
Milujete falafel? Zkuste tuto orientální pochoutku trochu vylepšit! Do těsta z cizrny zabalte vejce a překvapte rodinu vegetariánskou variantou skotského vejce.
Ingredience
SUROVINY: | |
---|---|
400 g | cizrny z plechovky |
2 | jarní cibulky |
1 | stroužek česneku |
1 | hrst hladkolisté petrželky |
1 | lžíce olivového oleje |
1 | lžíce citronové šťávy |
1⁄2 | lžičky mletého římského kmínu |
1⁄2 | lžičky mletého koriandru |
sůl | |
špetka kypřicího prášku | |
4 | vařená vejce |
1 | vejce |
200 g | strouhanky |
400 ml | řepkového oleje |
NA BYLINKOVÝ DIP: | |
200 ml | zakysané smetany |
1 | lžíce směsi bylinek |
1⁄2 | stroužku česneku |
1 | lžíce olivového oleje |
1 | lžička citronové šťávy |
sůl, pepř | |
20 g | řeřichy |
Postup přípravy
1. Cizrnu slijte a přesypte do robotu společně s jarní cibulkou, česnekem, petrželkou, olivovým olejem, citronovou šťávou, kmínem a koriandrem. Rozmixujte, osolte a posypte kypřicím práškem. Promíchejte.
2. Ze směsi vytvarujte 4 kuličky. Na pracovní plochu rozložte potravinovou fólii, do středu umístěte kuličku těsta. Překryjte druhou fólií a vyválejte placku o průměru 12 cm. Do středu vložte oloupané vejce a vytvarujte falafel. Obalte v rozšlehaném vejci a strouhance.
3. Smažte v rozpáleném oleji dozlatova.
4. Na dip smíchejte všechny suroviny a ozdobte řeřichou.
Pomohl vám recept?
8hodnocení2
Sdílejte recept
Další videorecepty
Keto mini pizza Keto mini pizza Keto mini pizza Keto mini pizza Keto mini pizza
Velmi snadné
Hlavní chod
Pastýřský koláč Pastýřský koláč Pastýřský koláč Pastýřský koláč Pastýřský koláč
Velmi snadné
Hlavní chod
Pirohy s brynzou Pirohy s brynzou Pirohy s brynzou Pirohy s brynzou Pirohy s brynzou
Velmi snadné
Hlavní chod
Gratinovaný lilek Gratinovaný lilek Gratinovaný lilek Gratinovaný lilek Gratinovaný lilek
Velmi snadné
Hlavní chod