Můj Albert
Ušetřete vždy nejvíc
Otevřít

Ingredience

550 g dýně, oloupané a nakrájené na kousky
500 g křehkého těsta
175 g třtinového cukru
2 vejce
140 ml smetany ke šlehání
1 lžička mleté skořice
1 lžička perníkového koření

Postup přípravy

Dýni vložte do misky vhodné do mikrovlnné trouby. Přikryjte fólií a na vysoký výkon zahřívejte 15 minut doměkka. Sceďte a nechte vychladnout.
Mezi dvěma kusy potravinářské fólie vyválejte těsto na tloušťku desetikoruny a vyložte jím koláčovou formu o průměru 25 cm. Vidličkou propíchejte a 30 minut chlaďte. Předehřejte troubu na 200 °C. Na připravené těsto dejte pečicí papír, nasypte suché fazole a předpékejte 15–20 minut. Pak odstraňte fazole a pečicí papír a pečte dalších 10 minut do světle zlaté barvy. Teplotu v troubě stáhněte na 160 °C.
Zatímco se peče těsto, rozmixujte dýni s cukrem, vejci, smetanou a kořením dohladka. Směs nalijte do předpečeného korpusu a pečte hodinu, až náplň sedne a ztuhne. Pouze uprostřed by se náplň ještě měla chvět jako pudink. Upečený koláč vytáhněte z trouby a nechte vychladnout.

Pomohl vám recept?
36hodnocení4

Další videorecepty