1) Mouku smíchejte s práškem do pečiva a vejce utřete s cukrem. Pak k vaječné směsi přilijte smetanu, přisypte mouku a dobře promíchejte.
2) Formu na bábovku vymažte máslem a vysypejte strouhankou. Špachtlí do ní přendejte polovinu těsta. Do druhé vmíchejte kakao a nalijte ji navrch.
3) Dejte péct na čtyřicet minut do trouby předehřáté na 180 °C. Vyklopte, nechte patnáct minut zchladnout a pak nakrájejte.
Podávejte třeba s kávou.