Muffiny s banány

Příprava

1. 1
   Oloupejte 3 zralé banány, rozmixujte je a smíchejte se 170 g třtinového cukru a vejcem.
2. 2
   Do banánové směsi přilijte 110 ml mléka a přidejte 140 ml rostlinného oleje, 80 g polohrubé mouky, 80 g špaldové mouky, prášek do pečiva, lžičku jedlé sody, lžičku mleté skořice a špetku soli. Metličkou ušlehejte hladké těsto.
3. 3
   Formu na muffiny vyložte papírovými košíčky, naplňte je těstem do dvou třetin výšky a do každého košíčku navrch přidejte plátek oloupaného banánu.
4. 4
   Pečte na 180 °C po dobu 20–25 minut, dokud muffiny nebudou zlatavé a propečené. Na závěr můžete muffiny lehce zasněžit pomocí jemného sítka moučkovým cukrem. Už žádný banán neskončí v koši!

1. 1
   Oloupejte 3 zralé banány, rozmixujte je a smíchejte se 170 g třtinového cukru a vejcem.
2. 2
   Do banánové směsi přilijte 110 ml mléka a přidejte 140 ml rostlinného oleje, 80 g polohrubé mouky, 80 g špaldové mouky, prášek do pečiva, lžičku jedlé sody, lžičku mleté skořice a špetku soli. Metličkou ušlehejte hladké těsto.
3. 3
   Formu na muffiny vyložte papírovými košíčky, naplňte je těstem do dvou třetin výšky a do každého košíčku navrch přidejte plátek oloupaného banánu.
4. 4
   Pečte na 180 °C po dobu 20–25 minut, dokud muffiny nebudou zlatavé a propečené. Na závěr můžete muffiny lehce zasněžit pomocí jemného sítka moučkovým cukrem. Už žádný banán neskončí v koši!