Čočková polévka s chlebovými krutony

Příprava

1. 1
   Čočku aspoň na 2 hodiny namočte.
2. 2
   Pak ji v hrnci zalijte vývarem, přidejte celou cibuli a mrkev, přiveďte k varu, pak stáhněte plamen a vařte 30–40 minut, až čočka změkne.
3. 3
   Vyjměte cibuli i mrkev a obojí vyhoďte.
4. 4
   Na másle osmahněte druhou, pokrájenou cibuli doměkka, zasypte ji moukou a umíchejte světlou jíšku.
5. 5
   Za stálého míchání ji přidejte do polévky, vsypte rovněž jednu nastrouhanou mrkev a nastrouhanou petržel a dalších 20 minut vařte.
6. 6
   Dochuťte solí, česnekem, majoránkou a pepřem.
7. 7
   Podávejte ozdobené čerstvou majoránkou, s kousky chleba a kolečky párku.

1. 1
   Čočku aspoň na 2 hodiny namočte.
2. 2
   Pak ji v hrnci zalijte vývarem, přidejte celou cibuli a mrkev, přiveďte k varu, pak stáhněte plamen a vařte 30–40 minut, až čočka změkne.
3. 3
   Vyjměte cibuli i mrkev a obojí vyhoďte.
4. 4
   Na másle osmahněte druhou, pokrájenou cibuli doměkka, zasypte ji moukou a umíchejte světlou jíšku.
5. 5
   Za stálého míchání ji přidejte do polévky, vsypte rovněž jednu nastrouhanou mrkev a nastrouhanou petržel a dalších 20 minut vařte.
6. 6
   Dochuťte solí, česnekem, majoránkou a pepřem.
7. 7
   Podávejte ozdobené čerstvou majoránkou, s kousky chleba a kolečky párku.